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Article de périodique
Les agrumes, de faux vrais amis
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°874 (12/2019) p.90-91
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des agrumes : leur provenance ; les différents apports ; les effets sur la santé selon différentes études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'interaction entre les pomélos et certains médicaments.Bien profiter des fruits rouges
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°869-870 (07/2019) p.94-95
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits rouges : une préférence pour les produits biologiques ; les différents apports ; les résultats d'études sur leurs bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le mode de consommat[...]Fruits secs, des concentrés d'énergie
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°867 (05/2019) p.76-77
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits secs : les fruits à coque et les fruits séchés ; les apports en minéraux ; des exemples ; les bienfaits pour la santé ; la présence importante de sucre dans les fruits séchés. Encadré : l'avis d'une[...]Pourquoi faut-il consommer des fruits secs ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°827 (01/2016) p.70-71
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Le point sur les fruits secs oléagineux : les idées reçues sur les fruits à coque ; l'apport nutritionnel et leur composition ; le risque allergique. Encadré : un avis d'expert sur leurs bienfaits dans l'alimentation.La tomate, un fruit concentré
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°892 (06/2021) p.72-73
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des tomates : bref rappel sur les variétés et les origines : les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le rôle du mode de conservation. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les éléments pris en [...]Tout est-il bon dans la noix de coco ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°832 (06/2016) p.86-87
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Le point sur les caractéristiques de la noix de coco : le rôle de la maturité du fruit ; les apports nutritionnels de la pulpe, du lait, du jus et de l'huile. Encadré : les qualités de l'huile de coco.
