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Article de périodique
Celebrating the humble potato
- Dans le périodique : Go English, n°112 (01/2022) p.44-45
- Auteur : Talitha Linehan
Le point sur la place de la pomme de terre dans la culture américaine : la tradition de l'Idaho Pototo Drop le 31 décembre dans l'Idaho ; le musée de la pomme de terre à Blackfoot ; l'histoire de la diffusion de la culture de la pomme de terre ;[...]Kartoffeln für die Klimakrise
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°867 (23/06/2022) p.32-33
- Oliver Becht
Présentation des recherches qui ont mené au séquençage du génome de la pomme de terre, et des conséquences de ces connaissances.La Pomme de terre bretonne
- Dans le périodique : Ar Men, n°75 (mars 1996) p. 22-23
- Auteur : Marcel Tanguy
- Auteur : Pierre Tanguy
Même les fins connaisseurs de pommes de terre l'igorent peut-être : les qualités que l'on reconnaît aujourd'hui aux différentes variétés sont dues au rigoureux travail de sélection mené depuis de longues années par les producteurs bretons.La pomme de terre sous toutes ses formes
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°933 (11/2024) p.78-79
- Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre : les variétés ; les différents apports ; la conservation et la cuisson. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'indice glycémique selon le mode de préparation.La pomme de terre, une valeur sûre de la sécurité alimentaire ?
- Dans le périodique : Carto, n°085 (09/2024) p.60-61
- Diane Mordacq
Zoom sur les enjeux de la culture mondiale de la pomme de terre, aliment clé dans le monde pour la sécurité alimentaire.Des pommes de terre super-résistantes, nées en labo
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°840 (02/2017) p.62-64
- Auteur : Loïc Chauveau
Compte rendu sur la mise au point de pommes de terre résistantes au mildiou : rappel sur la domestication de cette plante et ses conséquences ; la nécessité de lui redonner ses défenses naturelles ; la méthode utilisée par les chercheurs et la d[...]Wie kam die Kartoffel nach Deutschland ?
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°893 (08/2024) p.40-41
Historique de la culture et de la consommation de la pomme de terre en Allemagne.
