Celebrating the humble potato / Talitha Linehan / Entrefilet (2022) in Go English, 112 (01/2022)

Public ISBD [article]  inGo English > 112 (01/2022) Titre : Celebrating the humble potato Type de document : texte imprimé Auteurs : Talitha Linehan, Auteur Editeur : Entrefilet, 2022 Article : p.44-45 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Etats-Unis pomme de terre pratique culturelle Résumé : Le point sur la place de la pomme de terre dans la culture américaine : la tradition de l'Idaho Pototo Drop le 31 décembre dans l'Idaho ; le musée de la pomme de terre à Blackfoot ; l'histoire de la diffusion de la culture de la pomme de terre ; sa valeur nutritionnelle ; les principaux plats américains à base de pommes de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Celebrating the humble potato [texte imprimé] / Talitha Linehan, Auteur . - Entrefilet, 2022 . - p.44-45. Langues : Anglais (eng) in Go English > 112 (01/2022) Descripteurs : Etats-Unis pomme de terre pratique culturelle Résumé : Le point sur la place de la pomme de terre dans la culture américaine : la tradition de l'Idaho Pototo Drop le 31 décembre dans l'Idaho ; le musée de la pomme de terre à Blackfoot ; l'histoire de la diffusion de la culture de la pomme de terre ; sa valeur nutritionnelle ; les principaux plats américains à base de pommes de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años / Martin Silva / Société maubeugeoise d'édition (2021) in Vocable (ed. espanola), 839 (02/09/2021)

Public ISBD [article]  inVocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021) Titre : Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin Silva, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2021 Article : p.14-15 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : cordillère des Andes déshydratation pomme de terre Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años [texte imprimé] / Martin Silva, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2021 . - p.14-15. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021) Descripteurs : cordillère des Andes déshydratation pomme de terre Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Interview with a potato / Rupert Morgan in I love english world, 355 (décembre 2022)

Public ISBD [article]  inI love english world > 355 (décembre 2022) Titre : Interview with a potato Type de document : texte imprimé Auteurs : Rupert Morgan, Auteur Année : 2022 Article : p. 11 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : pomme de terre Résumé : Interview d'une pomme de terre. Nature du document : documentaire [article] Interview with a potato [texte imprimé] / Rupert Morgan, Auteur . - 2022 . - p. 11. Langues : Anglais (eng) in I love english world > 355 (décembre 2022) Descripteurs : pomme de terre Résumé : Interview d'une pomme de terre. Nature du document : documentaire

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Kartoffeln für die Klimakrise / Oliver Becht / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (Deutsche Ausg.), 867 (23/06/2022)

Public ISBD [article]  inVocable (Deutsche Ausg.) > 867 (23/06/2022) Titre : Kartoffeln für die Klimakrise Type de document : texte imprimé Auteurs : Oliver Becht Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2022 Article : p.32-33 Langues : Allemand (ger) Descripteurs : génome pomme de terre Résumé : Présentation des recherches qui ont mené au séquençage du génome de la pomme de terre, et des conséquences de ces connaissances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Kartoffeln für die Klimakrise [texte imprimé] / Oliver Becht . - Société maubeugeoise d'édition, 2022 . - p.32-33. Langues : Allemand (ger) in Vocable (Deutsche Ausg.) > 867 (23/06/2022) Descripteurs : génome pomme de terre Résumé : Présentation des recherches qui ont mené au séquençage du génome de la pomme de terre, et des conséquences de ces connaissances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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La Pomme de terre bretonne / Marcel Tanguy in Ar Men, 75 (mars 1996)

Public ISBD [article]  inAr Men > 75 (mars 1996) Titre : La Pomme de terre bretonne Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel Tanguy, Auteur ; Pierre Tanguy, Auteur Année : 1996 Article : p. 22-23 Descripteurs : Bretagne : région pomme de terre sélection végétale système de culture Résumé : Même les fins connaisseurs de pommes de terre l'igorent peut-être : les qualités que l'on reconnaît aujourd'hui aux différentes variétés sont dues au rigoureux travail de sélection mené depuis de longues années par les producteurs bretons. Nature du document : documentaire [article] La Pomme de terre bretonne [texte imprimé] / Marcel Tanguy, Auteur ; Pierre Tanguy, Auteur . - 1996 . - p. 22-23. in Ar Men > 75 (mars 1996) Descripteurs : Bretagne : région pomme de terre sélection végétale système de culture Résumé : Même les fins connaisseurs de pommes de terre l'igorent peut-être : les qualités que l'on reconnaît aujourd'hui aux différentes variétés sont dues au rigoureux travail de sélection mené depuis de longues années par les producteurs bretons. Nature du document : documentaire

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...de la pomme de terre / Guilherme Ringuenet in Ca m'intéresse, 508 (juin 2023)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 508 (juin 2023) Titre : ...de la pomme de terre : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Guilherme Ringuenet, Auteur Année : 2023 Article : p. 70-73 Descripteurs : histoire pomme de terre Résumé : Bouilli, en purée ou en frites, Solanum tuberosum s'invite à toutes les tables. Un succès planétaire qui a été précédé de quelques péripéties. Nature du document : documentaire [article] ...de la pomme de terre : Les petits secrets... [texte imprimé] / Guilherme Ringuenet, Auteur . - 2023 . - p. 70-73. in Ca m'intéresse > 508 (juin 2023) Descripteurs : histoire pomme de terre Résumé : Bouilli, en purée ou en frites, Solanum tuberosum s'invite à toutes les tables. Un succès planétaire qui a été précédé de quelques péripéties. Nature du document : documentaire

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La pomme de terre sous toutes ses formes / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2024) in Sciences et avenir (1949), 933 (11/2024)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 933 (11/2024) Titre : La pomme de terre sous toutes ses formes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard Editeur : Sciences et avenir, 2024 Article : p.78-79 Descripteurs : pomme de terre valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre : les variétés ; les différents apports ; la conservation et la cuisson. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'indice glycémique selon le mode de préparation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La pomme de terre sous toutes ses formes [texte imprimé] / Sylvie Boistard . - Sciences et avenir, 2024 . - p.78-79. in Sciences et avenir (1949) > 933 (11/2024) Descripteurs : pomme de terre valeur nutritive Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre : les variétés ; les différents apports ; la conservation et la cuisson. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'indice glycémique selon le mode de préparation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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La pomme de terre, une valeur sûre de la sécurité alimentaire ? / Diane Mordacq / Groupe Areion (2024) in Carto, 085 (09/2024)

Public ISBD [article]  inCarto > 085 (09/2024) Titre : La pomme de terre, une valeur sûre de la sécurité alimentaire ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Diane Mordacq Editeur : Groupe Areion, 2024 Article : p.60-61 Descripteurs : culture légumière pomme de terre sécurité alimentaire Résumé : Zoom sur les enjeux de la culture mondiale de la pomme de terre, aliment clé dans le monde pour la sécurité alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La pomme de terre, une valeur sûre de la sécurité alimentaire ? [texte imprimé] / Diane Mordacq . - Groupe Areion, 2024 . - p.60-61. in Carto > 085 (09/2024) Descripteurs : culture légumière pomme de terre sécurité alimentaire Résumé : Zoom sur les enjeux de la culture mondiale de la pomme de terre, aliment clé dans le monde pour la sécurité alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Des pommes de terre super-résistantes, nées en labo / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 840 (02/2017)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 840 (02/2017) Titre : Des pommes de terre super-résistantes, nées en labo Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2017 Article : p.62-64 Note générale : Lexique. Descripteurs : maladie de la plante pomme de terre recherche agronomique Résumé : Compte rendu sur la mise au point de pommes de terre résistantes au mildiou : rappel sur la domestication de cette plante et ses conséquences ; la nécessité de lui redonner ses défenses naturelles ; la méthode utilisée par les chercheurs et la durée des expérimentations ; le rôle de la découverte du génome de la pomme de terre en 2011 ; les résultats obtenus en 2016. Encadré : les recherches sur la localisation des premières cultures de pommes de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des pommes de terre super-résistantes, nées en labo [texte imprimé] / Loïc Chauveau, Auteur . - Sciences et avenir, 2017 . - p.62-64. Lexique. in Sciences et avenir (1949) > 840 (02/2017) Descripteurs : maladie de la plante pomme de terre recherche agronomique Résumé : Compte rendu sur la mise au point de pommes de terre résistantes au mildiou : rappel sur la domestication de cette plante et ses conséquences ; la nécessité de lui redonner ses défenses naturelles ; la méthode utilisée par les chercheurs et la durée des expérimentations ; le rôle de la découverte du génome de la pomme de terre en 2011 ; les résultats obtenus en 2016. Encadré : les recherches sur la localisation des premières cultures de pommes de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Wie kam die Kartoffel nach Deutschland ? / Société maubeugeoise d'édition (2024) in Vocable (Deutsche Ausg.), 893 (08/2024)

Public ISBD [article]  inVocable (Deutsche Ausg.) > 893 (08/2024) Titre : Wie kam die Kartoffel nach Deutschland ? Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2024 Article : p.40-41 Descripteurs : Allemagne pomme de terre Résumé : Historique de la culture et de la consommation de la pomme de terre en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Wie kam die Kartoffel nach Deutschland ? [texte imprimé] . - Société maubeugeoise d'édition, 2024 . - p.40-41. in Vocable (Deutsche Ausg.) > 893 (08/2024) Descripteurs : Allemagne pomme de terre Résumé : Historique de la culture et de la consommation de la pomme de terre en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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