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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche1 jour, 1 question. Pourquoi on dit que les tomates ont moins de goût ? / Paris : France Télévisions (2017)
Titre : 1 jour, 1 question. Pourquoi on dit que les tomates ont moins de goût ? Type de document : document électronique Editeur : Paris : France Télévisions, 2017 Description : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : grande distribution
légume
production végétaleRésumé : Vidéo concernant la culture de la tomate pour les supermarchés et les raisons de leur manque de goût. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire En ligne : http://education.francetv.fr/matiere/actualite/ce1/video/pourquoi-ont-dit-que-le [...] Exemplaires
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Titre : 5 fruits et légumes par jour : la pub et... la réalité Type de document : document électronique Editeur : Milan Presse, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée
légumeMots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur la consommation de fruits et de légumes aujourd'hui en France : la disparité entre les générations et les régions ; l'échec de la campagne publicitaire lancée en 2001. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire En ligne : https://www.geoado.com/actus/5-fruits-et-legumes-par-jour-la-pub-et-la-realite-3 [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Alerte à la contamination des fruits et légumes / Alternatives économiques (2024) in Alternatives économiques (Quétigny), 445 (04/2024)
Titre : Alerte à la contamination des fruits et légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Matthieu Jublin Editeur : Alternatives économiques, 2024 Article : p.68-69 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 445 (04/2024)Descripteurs : Europe
fruit
légume
pesticideMots-clés : pollution agricole Résumé : Le point sur la contamination des fruits et des légumes par des pesticides PFAS en Europe : les chiffres, les fruits et légumes concernés, les pays touchés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Choisir les bons légumes pour la soupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.70-71 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)Descripteurs : aliment précuisiné
légume
valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des soupes de légumes : bref rappel historique et commercial ; les différents apports ; le rôle de la cuisson ; une mise en garde sur les soupes industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la consommation de soupes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 040114 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux) Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Année : 2023 Article : p.41
in Phosphore (Paris) > 552 (15 avril 2023)Descripteurs : fruit
légume
régime alimentaireRésumé : Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048007 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les courges font flamboyer l'assiette automnale Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.78-79 Note générale : Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 885 (11/2020)Descripteurs : dicotylédone
légume
valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de certaines cucurbitacées : les nombreuses variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; des espèces parfois toxiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ces légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 043906 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : L'été, saison de tous les dangers pour les fruits et légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-29
in LSA. Libre service actualités > 2698 (05/05/2022)Descripteurs : légume
mercatiqueMots-clés : fruit (denrée) été (saison) Résumé : Point sur les stratégies marketing des producteurs de fruits et légumes et des distributeurs pour la saison estivale 2022 : axes de stratégies pour remédier aux aléas de la météo, approvisionnement local, calendrier de la saisonnalité, assortiment, conditions d'emballages et de stockage. Palmarès des fruits et légumes les plus vendus pendant l'été 2021. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Les fameux fruits et légumes Type de document : document électronique Editeur : Ligue nationale contre le cancer, 2019 Format : Web Descripteurs : fruit : denrée
légume
régime alimentaireRésumé : Le point sur la consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour, recommandée pour être en bonne santé : définition des fruits et des légumes ; bienfaits ; modes de consommation possibles. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/83/les-fameux-fruits-et-legumes Exemplaires
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Titre : Les féculents et légumes secs Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.53
in LSA. Libre service actualités > 2792 (18/04/2024)Descripteurs : étude de motivation
féculent
légumeRésumé : Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les féculents et les légumes secs : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, évolution du prix et des dépenses depuis 2022. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049055 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les féculents et les légumes secs Type de document : texte imprimé Auteurs : François Biaggini Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.12
in LSA. Libre service actualités > 2800-2801 (13/06/2024)Descripteurs : féculent
légumeMots-clés : marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des féculents et les légumes secs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques, évolution des prix depuis 2022, évolution de la consommation en France, classement des pays selon leur consommation de pâtes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049256 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les fruits et les légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Barriquand Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.16
in LSA. Libre service actualités > 2772 (23/11/2023)Descripteurs : légume Mots-clés : fruit (denrée) marché sectoriel Résumé : Infographie sur le marché des fruits et des légumes : évolution des ventes en valeur et en volume, selon les circuits de distribution, évolution des dépenses des ménages depuis 2019, palmarès des fruits et légumes les plus consommés, palmarès de la production française dans l'Union Européenne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048520 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Fruits, légumes & 4G : fraîcheur, transparence et praticité Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn Editeur : SPDC, 2022 Article : p.40-45
in Points de vente (Paris) > 1311 (21/11/2022)Descripteurs : légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la découpe fraîche des légumes et des salades en sachet : état des lieux du marché, raison de la baisse des ventes de la 4e gamme et des salades en sachets, zoom sur le segment de l'extra salade qui dynamise le marché, innovations et stratégies marketing pour toucher de nouveaux consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 047420 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Fruits et légumes français : les multiples raisons de leur cherté Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Maugain Editeur : INC, 2023 Article : p.50-52
in 60 millions de consommateurs > 594 (09/2023)Descripteurs : légume Mots-clés : fruit (denrée) prix (valeur économique) Résumé : Le point sur les raisons des prix élevés des fruits et légumes produits en France : les différences de prix des légumes produits au Maroc et en France ; le volume d'importation des produits en France ; les coûts d'installation élevés pour les maraîchers ; les tentations à la fraude sur les étiquettes ; la stratégie de la grande distribution pour faire fluctuer les prix ; la réaction du gouvernement pour venir en aide aux producteurs français ; les comparatifs de prix avec d'autres pays d'Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048438 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Fruits et légumes : votez pour les primeurs ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.92-100
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : légume Mots-clés : fruit (denrée) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes primeurs. Evolution des ventes selon les différents segments depuis 2019, selon les circuits de distribution, comportements d'achats des consommateurs, stratégies de communication des producteurs. Le segment des pommes de terre primeur : stratégie marketing des producteurs et des distributeurs (calendrier, format, communication, éco-emballage). Rappel de la mise en application de la loi Agec sur la réduction de l'utilisation du plastique dans les emballages et calendrier selon les légumes. Stratégies d'entreprise des producteurs maraîchers autour de la coopérative Océane pour l'offre primeur. Stratégies d'innovation dans le segment des choux (variété Istem, variétés colorées de chou romanesco, saveur, praticité). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Les hors-saison Type de document : document électronique Auteurs : Georges Nivoix ; Rémi Massé ; Thierry Millotte Editeur : Réseau Canopé, 2013 Description : 1 vidéo : 1 min 22 s Format : Web Descripteurs : fruit : denrée
légumeMots-clés : écoconsommation Résumé : Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conserves ; les modes de transport selon les types de fruits ; la maturation d'un fruit, les fruits climactériques, les techniques de conservation ; l'empreinte écologique des produits importés. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire En ligne : http://www.energivores.tv/videos/les-hors-saison/ Exemplaires
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Titre : Inspirez-vous des fruits de sa passion ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.68-71
in Linéaires (Rennes) > 386 (01/2022)Descripteurs : légume
marchandisageMots-clés : fruit (denrée) GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Présentation de la stratégie merchandising d'un responsable de rayon fruits et légumes dans un magasin Intermarché à Sarreguemines en Moselle : présentation, qualité, prix, mise en scène, gestion de l'équipe, enjeux de la mise en rayon théâtralisée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Légumes : en boire... à défaut d'en manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2017 Article : p.64-65 Note générale : Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 847 (09/2017)Descripteurs : boisson non alcoolisée
légumeRésumé : Le point sur les jus de légumes : des végétaux à boire parfois associés à des fruits ; les qualités nutritionnelles ; une incitation à consommer des légumes ; les inconvénients ; le débat sur le mode de fabrication. Encadré : l'avis d'un expert sur la consommation de jus de légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 037477 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les légumes racines sans modération Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.86-87 Note générale : Lexique.
in Sciences et avenir (1949) > 888 (02/2021)Descripteurs : légume
valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044258 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Les légumes surgelés Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.71
in LSA. Libre service actualités > 2797 (23/05/2024)Descripteurs : aliment surgelé
étude de motivation
légumeRésumé : Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les légumes surgelés : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, évolution du prix au kilo depuis 2022, saisonnalité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 049155 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Pesticides : faut-il manger français ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun ; Cécile Lelasseux Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2023 Article : p.14-19
in Que choisir ? (Paris) > 629 (11/2023)Descripteurs : légume
pesticideMots-clés : fruit (denrée) Résumé : Le point sur l'utilisation des pesticides par les agriculteurs français par rapport à leurs homologues européens : les raisons de la chute des ventes des produits issus de l'agriculture biologique ; les contaminations aux substances dangereuses moins importantes sur les légumes produits en France ; le mauvais bilan carbone des tomates françaises produites majoritairement sous serres chauffées ; la persistance de l'autorisation de la présence des traces de substances actives dans les produits importés ; la prolifération des ravageurs et des agents pathogènes dans les pays impactés par le réchauffement climatique ; les bons résultats des fruits et légumes français malgré la présence parfois importante de substances à risque ; l'intérêt de consommer des produits issus de l'agriculture biologique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048657 Archives périodique Archives documentaire Disponible
