Le café échappera-t-il au piège climatique ? / Jessica Berthereau / Humensis (2021) in Pour L'ECO, 030 (04/2021)

Public ISBD [article]  inPour L'ECO > 030 (04/2021) Titre : Le café échappera-t-il au piège climatique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Berthereau, Auteur Editeur : Humensis, 2021 Article : p.52-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable système de culture Mots-clés : caféier  commerce équitable Résumé : Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles variétés hybrides d'arabica ; les caractéristiques des hybrides d'arabica et la volonté de limiter les émissions polluantes liées à cette culture ; la recherche de variétés sauvages et leur sauvegarde, notamment le stenophylla. Encadrés : l'évolution de la production mondiale de café de 1961 à 2017 ; tableau des variétés de café cultivées ; la difficulté de la culture en altitude ; la question de la rémunération des producteurs de café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le café échappera-t-il au piège climatique ? [texte imprimé] / Jessica Berthereau, Auteur . - Humensis, 2021 . - p.52-55. Langues : Français (fre) in Pour L'ECO > 030 (04/2021) Descripteurs : développement durable système de culture Mots-clés : caféier  commerce équitable Résumé : Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles variétés hybrides d'arabica ; les caractéristiques des hybrides d'arabica et la volonté de limiter les émissions polluantes liées à cette culture ; la recherche de variétés sauvages et leur sauvegarde, notamment le stenophylla. Encadrés : l'évolution de la production mondiale de café de 1961 à 2017 ; tableau des variétés de café cultivées ; la difficulté de la culture en altitude ; la question de la rémunération des producteurs de café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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La caverne aux champignons / Aurélia Lieberherr in Science & vie junior, 378 (mars 2021)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 378 (mars 2021) Titre : La caverne aux champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélia Lieberherr, Auteur Année : 2021 Article : p. 30-31 Descripteurs : agriculture biologique champignon système de culture ville Résumé : Reconversion en ferme urbaine d'un parking parisien, qui produit désormais des champignons bio. Nature du document : documentaire [article] La caverne aux champignons [texte imprimé] / Aurélia Lieberherr, Auteur . - 2021 . - p. 30-31. in Science & vie junior > 378 (mars 2021) Descripteurs : agriculture biologique champignon système de culture ville Résumé : Reconversion en ferme urbaine d'un parking parisien, qui produit désormais des champignons bio. Nature du document : documentaire

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La Pomme de terre bretonne / Marcel Tanguy in Ar Men, 75 (mars 1996)

Public ISBD [article]  inAr Men > 75 (mars 1996) Titre : La Pomme de terre bretonne Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel Tanguy, Auteur ; Pierre Tanguy, Auteur Année : 1996 Article : p. 22-23 Descripteurs : Bretagne : région pomme de terre sélection végétale système de culture Résumé : Même les fins connaisseurs de pommes de terre l'igorent peut-être : les qualités que l'on reconnaît aujourd'hui aux différentes variétés sont dues au rigoureux travail de sélection mené depuis de longues années par les producteurs bretons. Nature du document : documentaire [article] La Pomme de terre bretonne [texte imprimé] / Marcel Tanguy, Auteur ; Pierre Tanguy, Auteur . - 1996 . - p. 22-23. in Ar Men > 75 (mars 1996) Descripteurs : Bretagne : région pomme de terre sélection végétale système de culture Résumé : Même les fins connaisseurs de pommes de terre l'igorent peut-être : les qualités que l'on reconnaît aujourd'hui aux différentes variétés sont dues au rigoureux travail de sélection mené depuis de longues années par les producteurs bretons. Nature du document : documentaire

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Se nourrir demain : SOS révolution agricole in Sciences et avenir (1949), 829 (03/2016)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 829 (03/2016) Titre : Se nourrir demain : SOS révolution agricole Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p.77-86 Langues : Français (fre) Descripteurs : production agricole système de culture technologie Résumé : Dossier consacré à la nécessité de changer les méthodes de production agricole. Le point sur le contexte et les enjeux ; une remise en cause de l'agriculture industrielle. L'apport des technologies numériques pour les agriculteurs. Le développement de l'agroécologie. Les évolutions prévisibles de la consommation alimentaire. Encadrés : interview sur le risque d'une crise alimentaire ; l'influence du réchauffement climatique sur les vins et les solutions possibles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Se nourrir demain : SOS révolution agricole [texte imprimé] . - 2016 . - p.77-86. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir (1949) > 829 (03/2016) Descripteurs : production agricole système de culture technologie Résumé : Dossier consacré à la nécessité de changer les méthodes de production agricole. Le point sur le contexte et les enjeux ; une remise en cause de l'agriculture industrielle. L'apport des technologies numériques pour les agriculteurs. Le développement de l'agroécologie. Les évolutions prévisibles de la consommation alimentaire. Encadrés : interview sur le risque d'une crise alimentaire ; l'influence du réchauffement climatique sur les vins et les solutions possibles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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034237	Archives	périodique	Archives	documentaire	Disponible

Au secours, la bière perd sa mousse ! / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 869-870 (07/2019)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 869-870 (07/2019) Titre : Au secours, la bière perd sa mousse ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.84-85 Langues : Français (fre) Descripteurs : système de culture Mots-clés : orge (céréale) Résumé : Le point sur la culture de l'orge en France en 2019 : le principe de la formation de la mousse de la bière et le rôle de cette céréale ; l'influence de la hausse des températures sur la taille des grains ; les solutions mises en place ; les enjeux. Encadré : la situation du houblon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Au secours, la bière perd sa mousse ! [texte imprimé] / Loïc Chauveau, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.84-85. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir (1949) > 869-870 (07/2019) Descripteurs : système de culture Mots-clés : orge (céréale) Résumé : Le point sur la culture de l'orge en France en 2019 : le principe de la formation de la mousse de la bière et le rôle de cette céréale ; l'influence de la hausse des températures sur la taille des grains ; les solutions mises en place ; les enjeux. Encadré : la situation du houblon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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41314	Archives	périodique	Archives	documentaire	Disponible

Les sillons de la colère : La malbouffe n'est pas une fatalité / André Pochon / Alternatives économiques (2002)

Public ISBD Titre : Les sillons de la colère : La malbouffe n'est pas une fatalité Type de document : texte imprimé Auteurs : André Pochon, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2002 Description : 126 p. ISBN/ISSN : 2727138525 Descripteurs : agriculteur exploitant agriculture aide à l'agriculture amélioration foncière assèchement culture extensive culture industrielle culture intensive défrichement économie agricole élevage industriel irrigation métier : agriculture et agroalimentaire monoculture PAC politique agricole politique économique réforme agraire remembrement système de culture technique d'élevage technique de l'agriculture technique professionnelle Index. décimale : 330 Economie - finances, production, consommation Résumé : Vache folle, eau potable polluée, inondations, campagnes vides .... le bilan de l'agriculture productiviste est lourd. La solution ? Changer de modèle technique. C'est ce à quoi nous invite André Pochon dans cet ouvrage ; ses "sillons de la colère" tracent une voie vers une économie agricole riche en emplois, vers un environnement et une alimentation de qualité. Nature du document : essai Niveau : LYC/LYCSUP Discipline : SES (Sciences Economiques et Sociales) Les sillons de la colère : La malbouffe n'est pas une fatalité [texte imprimé] / André Pochon, Auteur . - Alternatives économiques, 2002 . - 126 p. ISSN : 2727138525 Descripteurs : agriculteur exploitant agriculture aide à l'agriculture amélioration foncière assèchement culture extensive culture industrielle culture intensive défrichement économie agricole élevage industriel irrigation métier : agriculture et agroalimentaire monoculture PAC politique agricole politique économique réforme agraire remembrement système de culture technique d'élevage technique de l'agriculture technique professionnelle Index. décimale : 330 Economie - finances, production, consommation Résumé : Vache folle, eau potable polluée, inondations, campagnes vides .... le bilan de l'agriculture productiviste est lourd. La solution ? Changer de modèle technique. C'est ce à quoi nous invite André Pochon dans cet ouvrage ; ses "sillons de la colère" tracent une voie vers une économie agricole riche en emplois, vers un environnement et une alimentation de qualité. Nature du document : essai Niveau : LYC/LYCSUP Discipline : SES (Sciences Economiques et Sociales)

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008141	333 POC	livre	CDI-rayon 300 sciences sociales	essai	Disponible