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Les multiples atouts de l'huître / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 887 (01/2021)
[article]
Titre : Les multiples atouts de l'huître Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article : p.76-77 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 887 (01/2021)Descripteurs : huître
valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les risques liés à leur consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les multiples atouts de l'huître [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2021 . - p.76-77.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 887 (01/2021)
Descripteurs : huître
valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les risques liés à leur consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044235 Archives périodique Archives documentaire Disponible Les superpouvoirs de l'huître / Sylvie Rouat / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 873 (11/2019)
[article]
Titre : Les superpouvoirs de l'huître Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.70-72 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 873 (11/2019)Descripteurs : huître
protection de la natureRésumé : Le point sur différents projets de réimplantation de l'huître plate dans le monde : rappel sur les caractéristiques de ce mollusque ; les causes d'une disparition progressive et ses conséquences ; les étapes du projet Forever lancé en Bretagne en 2018 ; des projets européens pour la restauration d'huîtrières ; les enjeux. Encadré : des huîtres utilisées pour détecter la pollution par les hydrocarbures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les superpouvoirs de l'huître [texte imprimé] / Sylvie Rouat, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.70-72.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 873 (11/2019)
Descripteurs : huître
protection de la natureRésumé : Le point sur différents projets de réimplantation de l'huître plate dans le monde : rappel sur les caractéristiques de ce mollusque ; les causes d'une disparition progressive et ses conséquences ; les étapes du projet Forever lancé en Bretagne en 2018 ; des projets européens pour la restauration d'huîtrières ; les enjeux. Encadré : des huîtres utilisées pour détecter la pollution par les hydrocarbures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41838 Archives périodique Archives documentaire Disponible