La pastourelle : l'or du roquefort / Laurence Espagnolle-Larour in L'éco, 632 (30/09/2022)

Public ISBD [article]  inL'éco > 632 (30/09/2022) Titre : La pastourelle : l'or du roquefort : Explication Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Espagnolle-Larour, Auteur Année : 2022 Article : p. 2-3 Descripteurs : fabrication roquefort Résumé : Le célèbre fromage est l'un des fleurons de la gastronomie française. Nous avons suivi le processus de fabrication en plein cœur de l'Aveyron, de la récolte de lait de brebis à l'ensemencement du champignon donnant sa couleur et son goût au roquefort. Nature du document : documentaire [article] La pastourelle : l'or du roquefort : Explication [texte imprimé] / Laurence Espagnolle-Larour, Auteur . - 2022 . - p. 2-3. in L'éco > 632 (30/09/2022) Descripteurs : fabrication roquefort Résumé : Le célèbre fromage est l'un des fleurons de la gastronomie française. Nous avons suivi le processus de fabrication en plein cœur de l'Aveyron, de la récolte de lait de brebis à l'ensemencement du champignon donnant sa couleur et son goût au roquefort. Nature du document : documentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
047204	Archives	périodique	Archives	documentaire	Disponible