Toxic-bouffe, le dico

• Auteur : Lionelle Nugon-Baudon
• • Editeur : Paris : J.-C. Lattès 1997
  • ISBN/ISSN : 2-7096-1804-4
  • Format : 317p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire
  • Résumé :

    Fait le point sur les risques inhérents à la consommation des aliments et ses conséquences sur la santé. Une suite à "Toxic-bouffe, enquête sur les aliments d'aujourd'hui" (même auteure, 1994).
    

• • Descripteurs : alimentation dictionnaire nutrition
  • Index. décimale : 610 (Médecine - hygiène, santé)
  • Niveau : LYC/LYCTER
  • Discipline : STMS (Sciences et Techniques Médico-Sociales)