Le foie gras espère sortir du tunnel
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2761 (07/09/2023) p.36-40
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché du foie gras : évolution des ventes depuis 2015, évolution des parts de marché en valeur selon les acteurs du foie gras depuis 2014, stratégie et conditions d'élevage (épizootie, vaccination, dédensification des élevag[...]
