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Article de périodique
La filière foie gras fin prête pour la relance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2856 (28/08/2025) p.26-30
- Charlotte Barriquand
Dossier consacré à la filière du foie gras : évolution des ventes (volume et valeur), selon les différents segments, selon les marques, axes de stratégie d'entreprise et de stratégie marketing des producteurs, agro-industriels et distributeurs ([...]Le foie gras espère sortir du tunnel
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2761 (07/09/2023) p.36-40
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché du foie gras : évolution des ventes depuis 2015, évolution des parts de marché en valeur selon les acteurs du foie gras depuis 2014, stratégie et conditions d'élevage (épizootie, vaccination, dédensification des élevag[...]Foie gras, une filière en convalescence
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2808 (29/08/2024) p.24-29
- Marie Cadoux
Dossier consacré à la filière du foie gras : évolution de la production depuis 2013, évolution du chiffre d'affaires, conditions d'élevage et dispositif de vaccination, axes de stratégies (exportation, innovation, recette).
