Article de périodique
Moulins à roue horizontale
- Dans le périodique : Ar Men, n°136 (septembre-octobre 2003) p. 46-51
- Auteur : Gilles Pouliquen
Parmi les moulins hydrauliques, on trouve des moulins équipés d'une roue horizontale qu'on nomme pirouette. Gilles Pouliquen décrit cette technique particulière et rapporte le témoignage de quelques meuniers.
