Article de périodique
Gros défis pour le veau
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°387 (02/2022) p.60-65
-
- Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
- Auteur : Pascal Bosser
Dossier consacré au marché de la viande de veau. Evolution de la consommation en France, stratégies de production et de communication de la filière veau. Stratégie de la coopérative vendéenne avec la marque Le Veau de nos éleveurs : communicatio[...]
