Aux Beaux Mets, la réinsertion derrière les fourneaux
- Dans le périodique : Actualités Sociales Hebdomadaires, n°3302 (07/04/2023) p.28-31
- Yasmine Sellami
Reportage consacré au premier restaurant de France en milieu carcéral ouvert au public à Marseille, où les détenus de la prison des Baumettes préparent leur sortie et leur réinsertion professionnelle. Relais entre deux brigades de six cuisiniers[...]