Article de périodique
Les nouveaux visages de la production agricole française
- Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°431 (01/2023) p.46-63
Analyse de la structure du monde agricole et de la place des chefs d'exploitation et salariés de l'agriculture en France. Données sur la hausse de la part du salariat face à la chute du nombre de chefs d'exploitation, analyse sociologique de la [...]
