Auteur Antoine Marty

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Article de périodique

Les secrets du thé et du café

• Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°143 (11/2022) p. 38-43
• Auteur : Antoine Marty

Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur l[...]

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Les secrets du thé et du café

• Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°143 (11/2022) p.38-43
• Antoine Marty

Le point sur le café et le thé : les deux boissons les plus populaires au monde, des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé dans le respect d'un certain dosage, les différents types de thé issus du traitement des feuilles, les molécul[...]

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