Article de périodique
Des céréales au menu avant l'agriculture
- Dans le périodique : Pour la science, n°529 (11/2021) p.64-71
- Auteur : Andrew Curry
Le point sur les découvertes récentes concernant la présence de céréales dans les régimes alimentaires préhistoriques avant la révolution néolithique et l'invention de l'agriculture : la découverte de la consommation, au Moyen-Orient, par les ch[...]
