Article de périodique
Du nez biologique au nez électronique
- Dans le périodique : Pour la science, n°527 (09/2021) p.34-41
- Auteur : Federica Sgorbissa
Le point sur les recherches concernant la compréhension du système olfactif et leurs applications dans la mise au point de nez électroniques : les mécanismes complexes de l'olfaction ; la variabilité des capacités olfactives selon les individus [...]
