Article de périodique
Des lobbys dans les assiettes
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques, n°571 (09/2021) p.27-28
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- Personne interviewée : Laure Ducos
- Intervieweur : Cécile Blanchard
Entretien avec la porte-parole de l'association Greenpeace, Laure Duclos, sur leur récent rapport sur les menus végétariens dans les cantines : la loi EGalim et son application ; les changements attendus sur le climat, la pollution et la santé ;[...]
