La boulange paysanne / Johanne Gicquel in Ar Men, 240 (janvier 2021)

Public ISBD [article]  inAr Men > 240 (janvier 2021) Titre : La boulange paysanne Type de document : texte imprimé Auteurs : Johanne Gicquel, Auteur Année : 2021 Article : p. 12+13 Résumé : A la découverte d'un métier de plus en plus apprécié : paysan-boulanger, de la sélection des céréales à la fabrication du pain. Nature du document : documentaire [article] La boulange paysanne [texte imprimé] / Johanne Gicquel, Auteur . - 2021 . - p. 12+13. in Ar Men > 240 (janvier 2021) Résumé : A la découverte d'un métier de plus en plus apprécié : paysan-boulanger, de la sélection des céréales à la fabrication du pain. Nature du document : documentaire

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Mes 10 années de paysanne-boulangère / Johanne Gicquel in Ar Men, 240 (janvier 2021)

Public ISBD [article]  inAr Men > 240 (janvier 2021) Titre : Mes 10 années de paysanne-boulangère Type de document : texte imprimé Auteurs : Johanne Gicquel, Auteur Année : 2021 Article : p. 18-21 Résumé : Témoignage d'une jeune femme qui a pratiqué la boulange paysanne en Bretagne de 2007 à 2016, entre ambition et désillusion. Nature du document : documentaire [article] Mes 10 années de paysanne-boulangère [texte imprimé] / Johanne Gicquel, Auteur . - 2021 . - p. 18-21. in Ar Men > 240 (janvier 2021) Résumé : Témoignage d'une jeune femme qui a pratiqué la boulange paysanne en Bretagne de 2007 à 2016, entre ambition et désillusion. Nature du document : documentaire

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Paysans-boulangers, au-delà d'une jolie expression, un métier qui fait sens / Johanne Gicquel in Ar Men, 240 (janvier 2021)

Public ISBD [article]  inAr Men > 240 (janvier 2021) Titre : Paysans-boulangers, au-delà d'une jolie expression, un métier qui fait sens Type de document : texte imprimé Auteurs : Johanne Gicquel, Auteur Année : 2021 Article : p. 14-17 Résumé : L'histoire de la boulange paysanne de la Révolution à sa "renaissance" en Bretagne, il y a 15-20 ans. Nature du document : documentaire [article] Paysans-boulangers, au-delà d'une jolie expression, un métier qui fait sens [texte imprimé] / Johanne Gicquel, Auteur . - 2021 . - p. 14-17. in Ar Men > 240 (janvier 2021) Résumé : L'histoire de la boulange paysanne de la Révolution à sa "renaissance" en Bretagne, il y a 15-20 ans. Nature du document : documentaire

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Paysans-boulangers, semer, récolter, moudre, cuire, vendre / Johanne Gicquel in Ar Men, 240 (janvier 2021)

Public ISBD [article]  inAr Men > 240 (janvier 2021) Titre : Paysans-boulangers, semer, récolter, moudre, cuire, vendre Type de document : texte imprimé Auteurs : Johanne Gicquel, Auteur Année : 2021 Article : p. 22-27 Résumé : Reportage auprès de plusieurs paysans-boulangers bretons sur les défis relevés de la sélection et la culture des semences à la fabrication et la vente du pain. Nature du document : documentaire [article] Paysans-boulangers, semer, récolter, moudre, cuire, vendre [texte imprimé] / Johanne Gicquel, Auteur . - 2021 . - p. 22-27. in Ar Men > 240 (janvier 2021) Résumé : Reportage auprès de plusieurs paysans-boulangers bretons sur les défis relevés de la sélection et la culture des semences à la fabrication et la vente du pain. Nature du document : documentaire

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