Cosmétique, alimentation, construction, médecine : les algues pourraient tout changer
- Dans le périodique : Pour L'ECO, n°027 (01/2021) p.34-36
- Auteur : Adeline Raynal
Le point sur le marché des algues : un exemple d'exploitation d'algues dans le Finistère ; les chiffres de la filière ; la culture et l'utilisation de la spiruline ; l'utilisation des algues dans l'industrie agroalimentaire, dans les cosmétiques[...]