Aux racines de nos problèmes dentaires / Peter S. Ungar / Pour la science (2020) in Pour la science, 512 (06/2020)

Public ISBD [article]  inPour la science > 512 (06/2020) Titre : Aux racines de nos problèmes dentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter S. Ungar, Auteur Editeur : Pour la science, 2020 Article : p.36-43 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : dent (anatomie)  maladie bucco-dentaire Résumé : Le point sur l'origine des problèmes dentaires : la généralisation des maux de dents et des problèmes de dentition chez l'homme ; l'histoire évolutive des dents expliquant leur structure et leur grande résistance ; le rôle de l'alimentation moderne, trop riche en sucre et ne nécessitant pas assez de mastication, dans les problèmes dentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Aux racines de nos problèmes dentaires [texte imprimé] / Peter S. Ungar, Auteur . - Pour la science, 2020 . - p.36-43. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Pour la science > 512 (06/2020) Mots-clés : dent (anatomie)  maladie bucco-dentaire Résumé : Le point sur l'origine des problèmes dentaires : la généralisation des maux de dents et des problèmes de dentition chez l'homme ; l'histoire évolutive des dents expliquant leur structure et leur grande résistance ; le rôle de l'alimentation moderne, trop riche en sucre et ne nécessitant pas assez de mastication, dans les problèmes dentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Le vrai régime paléo / Peter S. Ungar / Pour la science (2018) in Pour la science, 494 (12/2018)

Public ISBD [article]  inPour la science > 494 (12/2018) Titre : Le vrai régime paléo Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter S. Ungar, Auteur Editeur : Pour la science, 2018 Article : p.48-56 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : homme préhistorique paléontologie régime alimentaire Résumé : Le point sur les recherches en paléontologie concernant le régime alimentaire des premiers homininés : la remise en cause de la méthode consistant à déterminer les habitudes alimentaires à partir de la forme des dents et des mâchoires ; le paradoxe de Liem chez les primates : le constat d'une possible divergence entre le régime alimentaire et celui auquel sa denture paraît adaptée ; l'analyse des microtraces d'usure sur les dents pour déterminer le régime alimentaire ; la mise en évidence du paradoxe de Liem chez les premiers homininés ; l'importance de la disponibilité des aliments selon les saisons et des changements climatiques dans les habitudes alimentaires des ancêtres de l'homme ; l'apport de ces recherches pour comprendre la survie de l'Homo sapiens et l'extinction des autres espèces d'hominidés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le vrai régime paléo [texte imprimé] / Peter S. Ungar, Auteur . - Pour la science, 2018 . - p.48-56. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Pour la science > 494 (12/2018) Descripteurs : homme préhistorique paléontologie régime alimentaire Résumé : Le point sur les recherches en paléontologie concernant le régime alimentaire des premiers homininés : la remise en cause de la méthode consistant à déterminer les habitudes alimentaires à partir de la forme des dents et des mâchoires ; le paradoxe de Liem chez les primates : le constat d'une possible divergence entre le régime alimentaire et celui auquel sa denture paraît adaptée ; l'analyse des microtraces d'usure sur les dents pour déterminer le régime alimentaire ; la mise en évidence du paradoxe de Liem chez les premiers homininés ; l'importance de la disponibilité des aliments selon les saisons et des changements climatiques dans les habitudes alimentaires des ancêtres de l'homme ; l'apport de ces recherches pour comprendre la survie de l'Homo sapiens et l'extinction des autres espèces d'hominidés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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