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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa baudroie (lotte) / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 388 (03/2022)
Titre : La baudroie (lotte) Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.58 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 388 (03/2022)Mots-clés : lotte (poisson) Résumé : Fiche produit sur la baudroie ou lotte : caractéristiques du poisson, état des stocks des différentes espèces de raies selon les zones de pêche, enjeux de sa pêche durable et de la traçabilité des captures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Les cases à cocher pour s'approvisionner durablement Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.37 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 387 (02/2022)Mots-clés : poissonnerie (technique) RSE (responsabilité sociétale des entreprises) Résumé : Fiche technique sur la gestion durable du rayon poissonnerie en GMS : choix des produits (pêche ou élevage), saisonnalité, traçabilité, état des stocks et maturité des poissons, zones de pêche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Le lieu jaune Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.44 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 378 (04/2021)Mots-clés : poisson de mer pêche professionnelle Résumé : Fiche produit sur le lieu jaune : caractéristiques du poisson, lieux et saisonnalité de la pêche, stocks disponibles selon les zones de pêche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Le merlan Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.76 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 383 (10/2021)Mots-clés : merlan (poisson) Résumé : Fiche produit sur le merlan : caractéristiques du poisson, modes de capture et état des stocks selon les zones de pêche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Mulet ou muges Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.44 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 376 (02/2021)Descripteurs : poisson Résumé : Fiche produit sur le mulet ou muges : caractéristiques du poisson, différentes espèces, produits transformés (poutargue), zones de pêche et stocks disponibles, qualité gustative. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044327 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : L'oursin Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.59
in Linéaires (Rennes) > 381 (07/2021)Mots-clés : oursin (animal) Résumé : Fiche produit sur l'oursin : caractéristique de l'échinoderme, état des stocks d'oursin dans le monde et en France, consommation des consommateurs français, réglementation de la pêche en Méditerranée et en Atlantique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 045103 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le panga Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.57
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Mots-clés : poisson d'eau douce pêche professionnelle Résumé : Fiche produit sur le panga : caractéristiques du poisson, état des stocks, zones de pêche et d'élevage, enjeux de sa pêche durable, évolution de sa consommation en France et dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : La pêche illégale Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.71
in Linéaires (Rennes) > 389 (04/2022)Descripteurs : Union européenne Mots-clés : réglementation économique pêche illégale Résumé : Fiche technique sur les différentes formes d'infraction de pêche illégale en Europe et sur les moyens de lutte : caractère de la pêche INN, réglementation européenne pour les pêcheurs et les opérateurs, enjeux économiques et environnementaux, système d'avertissement en cas d'entorse au règlement, méthodes de lutte contre la pêche INN. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : La sardine Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.84
in Linéaires (Rennes) > 379 (05/2021)Mots-clés : sardine (poisson) marché sectoriel pêche professionnelle Résumé : Fiche produit sur la sardine : caractéristiques du poisson, zones de pêche et stocks disponibles selon les mers, gestion des stocks, commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : La sole Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.49
in Linéaires (Rennes) > 375 (01/2021)Mots-clés : poisson de mer pêche professionnelle Résumé : Fiche produit sur la sole : caractéristiques du poisson selon les lieux de pêche dans le monde, état des stocks et taux d'exploitation, commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Le thon rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.38
in Linéaires (Rennes) > 385 (12/2021)Mots-clés : thon (poisson) pêche professionnelle marché sectoriel Résumé : Fiche produit sur le thon : caractéristiques de la pêche professionnelle et de la gestion des stocks du poisson, filière d'engraissement en aquaculture. Zoom sur la marque collective Thon rouge de ligne, pêche artisanale : démarche et enjeux de l'écolabel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Le tourteau Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.59
in Linéaires (Rennes) > 377 (03/2021)Mots-clés : crabe (crustacé) Résumé : Fiche produit sur le tourteau : caractéristiques du crabe et de sa pêche, stocks disponibles et mesures de conservation de l'espèce, production française et importations, présentation à la vente. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : La truite Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.55
in Linéaires (Rennes) > 384 (11/2021)Mots-clés : truite (poisson) Résumé : Fiche produit sur la truite : caractéristiques du poisson, historique et conditions d'élevage (conventionnel et bio), type de commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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