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Article de périodique
Comparateurs : dans le ventre des applis nutritionnistes
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.80-85
- Auteur : Olympe Delmas
Etat des études sur les applications mobiles consacrées à la qualité nutritionnelle des aliments : fonctionnement, et limites des applications Yuka, Open Food Facts et Siga. Encadrés : points forts et points faibles de chaque application ; fiabi[...]Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires
- Dans le périodique : Pour L'ECO, n°021 (06/2020) p.36-38
- Auteur : Marie Frumholtz
Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de no[...]Le numérique : donne-t-il plus de pouvoir au consommateur ?
- Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°417 (09/2020) p.48-57
- Auteur : Pascale Hébel
Le point sur l'impact du numérique dans l'information des consommateurs quant à la consommation : taux de pénétration de l'usage d'internet dans la population, usages selon les classes d'âge ; analyse de l'ampleur du commerce en ligne ou e-comme[...]Poissons mal aimés cherchent consommateurs
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°452 (11/2024) p.94-96
- Marion Perrier
Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en[...]Livre
Vademecum : Marque et consommateur : Le divorce ?
- Auteur : Richard Bordenave
- Editeur : EMS-Editions Management et Société 2004 256 p
