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Article de périodique
5 cuisines en rivalité gourmande
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2790 (04/04/2024) p.24-28
- Marie Nicot
Dossier consacré au marché des aliments des cuisines exotiques (asiatiques, méditerranéennes, indiennes, tex mex et africaines) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (recette, [...]L'anniversaire de marque, une tradition qui se réinvente
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2761 (07/09/2023) p.24-30
- Marie Nicot
Point sur les stratégies marketing des fabricants avec les "opérations anniversaire" : enjeux, axes stratégiques et méthodologie, évolution de l'utilisation de la thématique selon les différents segments alimentaires et non alimentaires (lanceme[...]BTP, auto... tous chavirés par le chanvre
- Dans le périodique : Pour L'ECO, n°028 (02/2021) p.34-36
- Auteur : Marie Nicot
Le point sur le marché du chanvre : les utilisations du chanvre ; les avantages écologiques de la culture du chanvre ; la place de la France dans la production de chanvre et l'organisation de la filière de production ; l'utilisation du chanvre d[...]Ces Italiens qui défendent leur gastronomie
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2803 (27/06/2024) p.34-49
- Marie Nicot
Dossier consacré aux stratégies marketing des industriels agroalimentaires italiens sur le marché français : évolution des ventes de produits alimentaires italiens en France (pâtes, pizzas, fromages, viandes, gnocchis et risottos, desserts, bois[...]Ces labels qui passent à la trappe
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°376 (01/2023) p.80-82
- Marie Nicot
Le point sur la création et la suppression des labels : le constat de la multiplication des labels, notamment en lien avec l'environnement et l'alimentation ; le principe de fonctionnement des labels et leurs coûts pour les entreprises ; l'aband[...]Les chips anticipent un été sous le signe des JO
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2792 (18/04/2024) p.32-34
- Marie Nicot
Point sur le marché des chips : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des marques et des distributeurs (recette, végétal, communication, partenariats pendant les Jeux olympiques).La confiserie régale toutes les générations
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2765 (05/10/2023) p.46-48
- Marie Nicot
Point sur le marché de la confiserie : évolution des ventes, stratégies marketing des fabricants (innovation, écoemballage, recette, format, engagement RSE).Les distributeurs à l'assaut du végétal
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2839 (17/04/2025) p.28-36
- Marie Nicot
Dossier consacré au marché des alternatives végétales alimentaires : évolution des ventes de produits veggie selon les différentes catégories, le bio, les circuits de production et selon les prix, axes de stratégies des marques et des MDD (commu[...]L'espoir renaît au rayon snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2815 (17/10/2024) p.38-44
- Marie Nicot
Point sur le marché du rayon snacking : évolution des ventes selon les différents segments, partenariat entre marques et start-up sur l'offre végétale, revente de certaines activités des industriels, stratégies marketing des fabricants (recette,[...]Les gâteaux apéritifs misent sur l'effet de surprise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2844 (22/05/2025) p.40-42
- Marie Nicot
Point sur le marché des gâteaux apéritifs : évolution des ventes (chiffre d'affaires, unités, prix moyen) selon les marques et les MDD, selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (recette, ingrédient, local, innovation).Le jambon profite d'une timide embellie
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2835 (20/03/2025) p.44-46
- Marie Nicot
Point sur le marché du jambon : évolution des ventes selon les différentes catégories de jambon, stratégies marketing des fabricants (format, recette, végétal).Labels : le grand chambardement
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2757-2758 (13/07/2023) p.28-37
- Marie Nicot
Dossier consacré aux labels. Evolution du comportement d'achat des consommateurs pour les produits labellisés. Les différentes stratégies des producteurs et industriels selon les labels : Label Rouge et AOP-AOC, Nutri-Score, Bio, HVE, Zéro Pesti[...]Le long chemin des enseignes vers le bien-être animal
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2743 (13/04/2023) p.42-43
- Marie Nicot
Point sur les stratégies d'engagement des distributeurs pour le bien-être animal : enjeux, attentes des consommateurs, stratégies de communication sur les labels et sur les conditions d'élevage.Le marché halal en quête d'un nouveau souffle
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2734 (09/02/2023) p.44-46
- Marie Nicot
Point sur le marché des produits halal : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques traiteur, stratégies marketing des fabricants (offre, convivialité, cible enfant, gourmandise, praticité).Les MDD terroir en plein renouveau
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2847-2848 (12/06/2025) p.30-36
Les nouveaux défis du rayon snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2767 (19/10/2023) p.44-50
- Marie Nicot
Point sur le marché des produits du rayon snacking : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, habitudes de consommation et pratiques d'achats des consommateurs, leviers de croissance (rivaliser avec le fait maison, [...]Nutrition des enfants : la mobilisation doit s'organiser
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2839 (17/04/2025) p.42-44
- Marie Nicot
Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des industriels de l'agroalimentaire et des distributeurs pour la nutrition des enfants : enjeux pour la santé publique des jeunes, axes de stratégies (réductions du sucre, sel et[...]Les produits italiens restent offensifs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2755 (29/06/2023) p.30-42
- Marie Nicot
Dossier consacré au marché des produits alimentaires italiens en France : évolution des ventes selon les différents segments (fromage, pâte, risotto, pizza, jambon cru), produits les plus inflationnistes et conséquences sur la consommation, stra[...]Quand le bois vit, meurt et ressuscite
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°430 (01/2023) p.62-65
- Marie Nicot
Enquête sur la récupération et le réemploi du bois en menuiserie ou dans le bâtiment : des exemples de chantiers, les enjeux pour la préservation des forêts, la réflexion des architectes en matière de conception d'objets ou de bâtiments démontab[...]Le retour en grâce des biscuits secs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2772 (23/11/2023) p.42-43
- Marie Nicot
Point sur le marché des biscuits secs : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (prix, format, santé).
