Article de périodique
Des mets et des mots
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, TDC, n°1102 (01/03/2016) p.22-25
- Auteur : Laurent Demanze
Analyse de l'affinité entre la littérature et la gastronomie : dimension sociale, ivresse créatrice, distillation poétique, métaphore alimentaire, recettes et combinatoires.
