Toxic : Obésité, malbouffe, maladies... : Enquête sur les vrais coupables

• Auteur : William Reymond
• • Editeur : Paris : J'ai lu 2007
  • Collection : Document
  • ISBN/ISSN : 978-2-290-00629-0
  • Format : 348 p
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note de contenu : En 2001, 400 000 Américains sont morts, victimes d'obésité. Mais la malnutrition nous menace aussi. Depuis trente ans, l'alimentation a changé à notre insu : les fruits et légumes sont empoisonnés de pesticides cancérigènes, certaines denrées sont irradiées, les desserts sont saturés d'acides gras nocifs et certaines saucisses provoquent même des mutations de l'ADN humain ! Toxic vous ouvre les yeux sur ce qui se trouve réellement dans votre assiette et les conséquences nocives de chaque coup de fourchette. Sans doute n'avons nous jamais si vite " creusé notre tombe avec les dents " !
    
• • Descripteurs : ADN aliment alimentation anorexie mentale boulimie carence alimentaire maladie de la nutrition maladie digestive malnutrition mutation : biologie obésité technique de l'alimentation
  • Mots-clés : malbouffe
  • Index. décimale : 616.3 (Maladies du système digestif)
  • Niveau : LYC
  • Discipline : IFSI/ST2S (Sciences et Techniques Sanitaires et Sociales)/Toutes matières/TPE