Linéaires (Rennes), n°390 - Bulletin N°390 (05/2022)
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Linéaires (Rennes)
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Article de périodique
Abonnement, le bon moment ?
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.18-21
- Yves Denjean
Présentation de la stratégie de diversification de l'offre commerciale dans la grande distribution alimentaire avec le système d'abonnement de la clientèle : avantages pour les distributeurs et pour les consommateurs, types de formats et de serv[...]
Article de périodique
Partisans du goût, Faches-Thumesnil (59)
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.22-27
- Béatrice Méhats-Démazure
Présentation du magasin Artisans du goût à Faches-Thumesnil dans le Nord : concept de magasin de produits frais du groupe Auchan (fait maison, ingrédients frais), partenariats avec des fournisseurs locaux, approvisionnement direct du Marché d'In[...]
Article de périodique
Les enjeux clés de la zone marché
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.28-29
- Maria Guillon
Point sur l'innovation dans le secteur des équipements en mobilier des rayons traditionnels en grande et moyenne surface : enjeux commerciaux, fonctionnalités (praticité, compact, présentation et fabrication sur place), exemples d'équipements.
Article de périodique
Produits responsables toujours plus haut
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.34-45
Dossier consacré au marché des produits alimentaires responsables et aux comportements d'achats des consommateurs français pour les produits responsables. Stratégie marketing du distributeur Monoprix pour son concept "A vos Marques en Vrac" : me[...]
Article de périodique
Comment bien gérer ses UVCM (1/2)
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.52
- Philippe Coutand
Fiche métier pour gérer les viandes emballées en magasin (UVCM) en rayon boucherie : gestion de la production (quantité, organisation de la production, rentabilité, logiciel d'emballage), gestion des prix (prix de vente, dynamique commerciale).
Article de périodique
Le panga
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.57
- Ethic Ocean
Fiche produit sur le panga : caractéristiques du poisson, état des stocks, zones de pêche et d'élevage, enjeux de sa pêche durable, évolution de sa consommation en France et dans le monde.
Article de périodique
La success story des produits de la mer continue
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.60-62
- Florent Hofmann
Point sur le marché des produits de la mer : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels du secteur (innovation, pêche durable, recette, diversification, bio).
Article de périodique
L'ultra-frais de chèvre et brebis reprend des forces
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.66-69
- Frédérique Le Gall
Point sur le marché de l'ultra-frais de chèvre et de brebis : évolution des ventes selon les segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (innovation, diversification de l'assortiment, communication, bio, apéritif, format).
Article de périodique
Le livarot
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.74
- Agathe Lejeune
Fiche produit sur le livarot : historique et caractéristiques du fromage de Normandie, AOC et AOP, étapes de fabrication et d'affinage, présentation en rayon, conseils à la vente, recette.
Article de périodique
Apéritif traiteur : une réserve insoupçonnée
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.76-82
Dossier consacré au marché des produits apéritifs du rayon traiteur : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (innovation, recette, format, emballage et pré[...]
Article de périodique
L'avocat
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.90
- PB Conseil
Fiche produit sur l'avocat : pays de culture et d'approvisionnement, calibrage et réglementation, variétés, références et conditionnement, conservation, présentation en rayon, assortiment saisonnier.
Article de périodique
Fruits et légumes : votez pour les primeurs !
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.92-100
- Béatrice Méhats-Démazure
Dossier consacré au marché des fruits et légumes primeurs. Evolution des ventes selon les différents segments depuis 2019, selon les circuits de distribution, comportements d'achats des consommateurs, stratégies de communication des producteurs.[...]
Article de périodique
Pâtisserie et biscuits sucrés : une euphorie chocolatée
- Dans le périodique : Linéaires (Rennes), n°390 (05/2022) p.108-116
- Patricia Bachelier
Dossier consacré au marché des pâtisseries (élaborées et tradition) et des biscuits sucrés. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les industriels du secteur. Le segment des biscuits : évolution des ventes selon les fabricants[...]
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