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Article de périodique
2023 : année de transition pour le retail ?
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1313 (01/2023) p.14-21
- Jean-Bernard Gallois
Enquête consacrée au Retail's Big show de New York et aux grands enjeux de la transformation digitale du commerce : transformation de l'écosystème et de l'expérience employée grâce aux nouvelles technologies, smartphone comme outil de mobilité e[...]Affichage dynamique : changements de cadres
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1338 (01/07/2025) p.24-30
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré aux innovations de l'affichage dynamique, qui offrent aux enseignes commerciales des visuels plus impactants : les écrans circulaires et en 3D ; le développement de l'encre électronique (ou e-paper) qui remplace l'affiche papi[...]Affichage dynamique : encore plus de variété
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1329 (09/2024) p.30-32
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré à l'utilisation des écrans d'affichage dans les points de vente, véritables outils de théâtralisation en façade des magasins ou au sein des rayons traditionnels : la variété des écrans en magasin (écrans géants, écrans circulair[...]Agencement des GSA : entre modularité, impact et expérience
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1341 (12/2025) p.34-47
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au rôle stratégique de l'agencement des GSA (Grandes surfaces alimentaires) pour la performance commerciale : les innovations en matière d'agencement pour répondre aux impératifs de transition durable (réduction de l'impact carb[...]Agencement des GSA : théâtralisation et adaptation
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1329 (09/2024) p.20-29
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré à l‘agencement des grandes surfaces alimentaires (GSA) : l'agencement des rayons frais en libre-service pour pallier les difficultés de recrutement ; la réflexion sur l'agencement et la décoration, et la théâtralisation des lieu[...]Agencement des GSS : des prises de risques maîtrisées
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1337 (01/06/2025) p.40-45
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré à l'agencement des GSS (Grandes surfaces spécialisées), qui privilégie modularité et flexibilité du mobilier pour s'adapter aux tendances ou aux offres saisonnières : le développement des démarches écoresponsables avec l'usage d[...]Aménagement extérieur : énergie et verdure
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1336 (05/2025) p.36-43
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré à l'aménagement extérieur des magasins : la transformation durable des parkings de supermarchés et hypermarchés (bornes de recharge électrique, déploiement des ombrières équipées de panneaux photovoltaïques, efforts de végétalis[...]Aménagement extérieur : le parking, formidable source d'énergie
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1327 (05/2024) p.24-30
- Jean-Bernard Gallois
Le point sur l'opportunité que représente la loi ApER (Accélération de la production d'énergies renouvelables) pour les enseignes : l'obligation d'implantation de panneaux photovoltaïques sur ombrières sur les parkings et d'installation de borne[...]Aménagement des GSS
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1323 (01/2024) p.24-31
- Jean-Bernard Gallois
Le point sur les aménagements des GSS (Grandes surfaces spécialisées), conçus en prenant en compte l'expérience client et la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) : la conception de magasins répondant aux différents besoins des consomma[...]Analyse de flux piéton et trafic : des clients suivis en temps réel
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1327 (05/2024) p.32-35
- Jean-Bernard Gallois
Le point sur les solutions d'analyse des flux piétons dans les centres commerciaux : les outils de comptage et d'analyse des flux pour optimiser le merchandising et connaître le profil et les parcours client ; l'utilisation de l'IA (Intelligence[...]Animation et gamification : l'expérience, clé de l'achat
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1335 (04/2025) p.16-21
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré aux animations et à la gamification en magasin pour attirer la “Gen Z”, la nouvelle génération de consommateurs : la stratégie de vente axée sur l'expérience consommateur ; les animations en magasin basées sur le conseil, la péd[...]Bières : Un marché sous pression
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1316 (04/2023) p.30-35
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché des bières : état des lieux chiffré d'un marché qui subit l'inflation avec une progression des valeurs mais une baisse des volumes. Stratégies mises en place par les brasseurs pour pallier ce déficit : moins de nouveau[...]Chandeleur : des crêpes pour tous les goûts
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1322 (12/2023) p.50-52
- Jean-Bernard Gallois
Le point sur le marché des crêpes et tartinables, caractérisé par son accessibilité en termes de prix et par un pic de consommation à la Chandeleur : état des lieux chiffré du marché des crêpes, cidres et tartinables en période de Chandeleur (ve[...]Chariots et paniers
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1326 (04/2024) p.24-27
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré aux innovations des fabricants dans les gammes de chariots et paniers de courses, pour répondre à l'évolution des besoins des consommateurs : les chariots intelligents avec le paiement intégré au chariot ; les chariots adaptés a[...]Comptage et analyse de flux
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1335 (04/2025) p.30-33
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré aux solutions de comptage et d'analyse des flux dans les points de vente : la catégorisation des consommateurs par âge et par sexe ; l'analyse des comportements d'achat ; l'utilité de l'analyse des flux pour les points de vente [...]Éclairages connectés et durables
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1335 (04/2025) p.24-29
- Jean-Bernard Gallois
Le point sur les éclairages connectés et écoresponsables, qui allient performance et sobriété et qui permettent aux points de vente de réaliser des économies d'énergie grâce à des systèmes de gestion avancés : les gammes de produits éco-conçus e[...]Eclairages : économies à tous les étages
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1326 (04/2024) p.16-23
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré à l'éclairage des points de vente : les économies d'énergie des enseignes grâce à l'adoption massive des éclairages led et à la pression des normes réglementaires ; le travail des enseignes sur le marketing sensoriel ; l'enjeu d[...]Economies d'énergie : des investissements qui rapportent
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1331 (11/2024) p.24-37
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré aux investissements des points de vente dans les équipements accompagnant la transition énergétique, pour répondre aux réglementations relatives aux économies d'énergie : l'impact des réglementations (décrets tertiaires et BACS)[...]Énergies renouvelables. Photovoltaïque : en avant toute
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1333 (01/2025) p.24-33
- Jean-Bernard Gallois
Le point sur l'impact de la loi Aper, qui impose aux enseignes d'installer des panneaux photovoltaïques sur leurs parkings : les solutions développées par les leaders du secteur photovoltaïque pour les magasins ; le développement du tiers-invest[...]Epicerie sucrée : du plaisir et de la variété
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1313 (01/2023) p.36-41
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée. Etat des lieux chiffré des marchés des chocolats, du miel et des tartinables. Dynamisme du marché des chocolats made in Mondalez, innovations du groupe et rénovation de sa gamme avec du cacao dura[...]
