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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa France racontée par sa toponymie / Excelsior publications (2017) in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 169 (05/2017)
Titre : La France racontée par sa toponymie Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dreyfus, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2017 Article : p.10-15 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Les Cahiers de Science et vie (Paris) > 169 (05/2017)Descripteurs : toponymie Résumé : Le point sur la toponymie des communes : anthropologie historique, origine et signification, évolution historique des noms, apports linguistiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 036756 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : L'invention du restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dreyfus, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2017 Article : p.64-69 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Les Cahiers de Science et vie (Paris) > 171 (08/2017)Descripteurs : 19e siècle
gastronomieMots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Présentation de l'invention et du développement des restaurants à Paris au 19e siècle : l'apparition de professions et de métiers de bouche (le traiteur Chevet), de lieux de restauration (Beauvilliers, Chez Méot, Le Véfour, Hardy…), de la notion de gastronomie, des guides gastronomiques ; l’évocation des restaurants et des plats qu’on peut y déguster dans la littérature (citations d’œuvres de Zola, Maupassant, Flaubert et Balzac) ; la démocratisation des restaurants et l’apparition de chaînes de restaurants avec les "Bouillons" parisiens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 037464 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Marie-Antoinette : une idylle secrète lue aux rayons X Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dreyfus, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2016 Article : p.20-23 Langues : Français (fre)
in Les Cahiers de Science et vie (Paris) > 160 (04/2016)Descripteurs : recherche appliquée Mots-clés : forme épistolaire Marie-Antoinette : 1755-1793 Résumé : Présentation de l'enquête scientifique menée sur la correspondance entre la reine Marie-Antoinette et le comte Axel de Fersen : le codage des lettres ; les échanges entre les deux amants ; les méthodes utilisées pour retrouver le texte original sous le caviardage masquant des parties des lettres manuscrites, notamment la technique de fluorescence de rayons X. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 034282 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Profils de tolérants. Figures du fanatisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dreyfus, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2016 Article : p.52-55 Langues : Français (fre)
in Les Cahiers de Science et vie (Paris) > 162 (07/2016)Descripteurs : 16e siècle
toléranceMots-clés : Montaigne, Michel de : 1533-1592 Guise, Henri de Lorraine : 1549-1588 Calvin, Jean : 1509-1564 Résumé : Portraits de tolérants et de fanatiques au 16e siècle, lors des guerres de religions : les parcours de Michel de l'Hospital qui prône la réconciliation, de Sébastien Castellion qui défend la liberté de conscience et de Michel de Montaigne ; le parcours du pape Pie V, défenseur intransigeant de la foi, de l'ultra-catholique Henri de Guise et de Jean Calvin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 035121 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le regard des hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dreyfus, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2016 Article : p.36-39 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Les Cahiers de Science et vie (Paris) > 165 (11/2016)Descripteurs : femme
Moyen Age
représentation mentale
thème littéraireRésumé : Le point sur la représentation de la femme dans les textes médiévaux : les interprétations de la Bible, la femme inférieure à l'homme ; les écrits cléricaux anti-féminins ; les discours contradictoires entre fabliaux et romans courtois ; "Le Roman de la Rose" de Guillaume de Lorris et Jean de Meung et ses débats ; la question de la misogynie de l'époque. Encadré : Christine de Pisan et sa défense des femmes au 14e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 035739 Archives périodique Archives documentaire Disponible
