Article de périodique
Réchauffement climatique : la carte des vins redessinée ?
- Dans le périodique : Pour la science, n°451 (05/2015) p.26-35
- Auteur : Kimberly Nicholas
Dossier consacré à l'influence du réchauffement climatique sur les vignobles et sur les adaptations nécessaires qui en découlent. L'impact de la hausse des températures sur la qualité du raisin. La modification des différents composants du vin :[...]
