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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAsperges : à quand le grand saut sans élastique ? / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 389 (04/2022)
Titre : Asperges : à quand le grand saut sans élastique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.116 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 389 (04/2022)Mots-clés : asperge (légume) Résumé : Fiche produit sur l'asperge : évolution des ventes, merchandising et format, emballage et loi Agec, saisonnalité, IGP. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Coup de froid puis coup de chaud sur la commercialisation des fruits d'été Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.50-56 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 392 (07/2022)Mots-clés : marché sectoriel fruit (denrée) Résumé : Dossier consacré au marché des fruits d'été (melon, prune, pêche, nectarine, abricot). Evolution des productions et des ventes selon les différents segments, des prix. Stratégies et résultats des filières françaises pour le melon, les prunes, les nectarines et les abricots IGP des Baronnies. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Fruits et légumes : votez pour les primeurs ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.92-100 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : légume Mots-clés : fruit (denrée) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes primeurs. Evolution des ventes selon les différents segments depuis 2019, selon les circuits de distribution, comportements d'achats des consommateurs, stratégies de communication des producteurs. Le segment des pommes de terre primeur : stratégie marketing des producteurs et des distributeurs (calendrier, format, communication, éco-emballage). Rappel de la mise en application de la loi Agec sur la réduction de l'utilisation du plastique dans les emballages et calendrier selon les légumes. Stratégies d'entreprise des producteurs maraîchers autour de la coopérative Océane pour l'offre primeur. Stratégies d'innovation dans le segment des choux (variété Istem, variétés colorées de chou romanesco, saveur, praticité). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Inspirez-vous des fruits de sa passion ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.68-71 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 386 (01/2022)Descripteurs : légume
marchandisageMots-clés : fruit (denrée) GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Présentation de la stratégie merchandising d'un responsable de rayon fruits et légumes dans un magasin Intermarché à Sarreguemines en Moselle : présentation, qualité, prix, mise en scène, gestion de l'équipe, enjeux de la mise en rayon théâtralisée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Partisans du goût, Faches-Thumesnil (59) Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.22-27 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 390 (05/2022)Descripteurs : commerce intégré Résumé : Présentation du magasin Artisans du goût à Faches-Thumesnil dans le Nord : concept de magasin de produits frais du groupe Auchan (fait maison, ingrédients frais), partenariats avec des fournisseurs locaux, approvisionnement direct du Marché d'Intérêt national (MIN) pour les fruits et légumes, offre épicerie, agencement du magasin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Pêche durable : qui fait quoi ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Jade Bidaux, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.42-44
in Linéaires (Rennes) > 386 (01/2022)Descripteurs : aquaculture Mots-clés : pêche durable distribution (commerce) Résumé : Point sur les stratégies d'engagement dans la pêche et dans l'aquaculture durable des distributeurs : produits concernés, label et certification, engagements spécifiques et futures stratégies. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : La prune Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.49
in Linéaires (Rennes) > 392 (07/2022)Mots-clés : fruit (denrée) Résumé : Fiche produit sur la prune : pays de culture et d'approvisionnement, calibrage et réglementation, variétés, références et conditionnement, conservation, présentation en rayon, assortiment saisonnier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Recrutement, mode d'emploi Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.12-16
in Linéaires (Rennes) > 387 (02/2022)Descripteurs : grande surface
recrutement du personnelRésumé : Dossier consacré aux stratégies de recrutement dans la grande distribution. Etat du marché de l'emploi (offre et demande), profils et attentes des candidats. Stratégies des enseignes pour attirer les candidats : communication sur l'image de l'entreprise, sur la marque employeur (e-réputation du magasin, ambiance de travail, métiers), canaux de communication, annonces, rendez-vous de recrutement. Stratégies d'intégration des nouveaux recrutés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Salades 4e gamme : papier s'il vous plaît ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.70-73
in Linéaires (Rennes) > 388 (03/2022)Mots-clés : aliment cru préparé marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la salade de 4e gamme : évolution des ventes selon les marques et les MDD, selon les espèces de salades, stratégies marketing des acteurs de la filière (innovation, offre, naturalité, bio, écoemballage). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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Titre : Tomates et concombres : retard à l'allumage Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.118-128
in Linéaires (Rennes) > 389 (04/2022)Descripteurs : concombre
tomateMots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux marchés des tomates et des concombres. Evolution des ventes depuis 2019, selon les espèces de légumes, conséquences de la hausse des coûts de production (énergie), évolution des importations. La marque collective de la tomate de Marmande : caractéristiques et stratégie de culture, démarche d'obtention du label IGP. Evolution du packaging suite à la mise en place de la loi Agec : avis des consommateurs sur les barquettes en carton, différents types de colis, format. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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