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Article de périodique
Carrefour enfonce le clou de la location-gérance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2769 (02/11/2023) p.16-18
- Magali Picard
Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Carrefour pour la gestion en France de ses hypermarchés et de ses supermarchés en franchise ou en location-gérance : enjeux pour le groupe, avantages et limites de ces modèles de développement [...]Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.42-43
- Auteur : Yuna Chiffoleau
Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact [...]Le commerce à Paris
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2767 (19/10/2023) p.23
- Mirabelle Belloir
Infographie sur le secteur du commerce à Paris : évolution du nombre de commerce depuis 2020, du taux de mutation et du type de transformation, évolution selon les différents secteurs du commerce, évolution du taux de vacance depuis 2003 et selo[...]Le commerce physique dans la tourmente
- Dans le périodique : Cosmétique magazine, n°227 (mai 2021) p. 11-15
- Auteur : Christine Galimant
- Auteur : Frank Rosenthal
- Auteur : Maryline Le Theuf
Dossier sur l'impact de l'épidémie de Covid-19 sur la vente de produits cosmétiques dans les points de vente physiques : beaucoup de parfumeries, marques enseignes et centres de beauté ont été touchés par la fermeture des centres commerciaux ; l[...]Livre
Court circuit : Un an avec quatre agriculteurs qui ont réinventé leur métier
- Auteur : Stéphane Sarpaux
- Auteur : Nathalie Crubézy
- Editeur : Gap : Yves Michel Collection : Société civile 2012 143 p.
"Pendant un an, les auteurs ont suivi quatre agriculteurs : un maraîcher, un apiculteur, un arboriculteur et un chevrier qui ont fait le choix des circuits courts. Une année de travail, de rebondissements, d’échecs et de joies, mais surtout une [...]La Covid précipite la mutation de la distribution
- Dans le périodique : Cosmétique magazine, n°224 (février 2021) p. 10-14
- Auteur : Maryline Le Theuf
- Auteur : Caroline Crosdale
- Auteur : Johann Harscoët
Aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Allemagne, comment la crise sanitaire de la Covid-19 a-t-elle impacté les circuits de distribution des marques de beauté.Distribution : La France, marché des ONVB
- Dans le périodique : Cosmétique magazine, n°228 (juin 2021) p. 26-28
- Auteur : Maryline Le Theuf
Les ONVB (Omnichannel native vertical brands) sont des marques indépendantes qui, nées en ligne, diffusent également leurs produits dans des points de vente physique. Pourquoi font-elles le choix de cette omnicanalité ?Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions
- Dans le périodique : Carto, n°047 (05/2018) p.12-23
- Auteur : Sébastien Abis
- Auteur : Laurélie Vanhée
Analyse de l'état du marché mondial de l'alimentation en 2016 : la question de la sécurité alimentaire des populations ; les grandes tendances alimentaires et commerciales mondiales ; les productions stratégiques, céréales (blé, maïs, riz) et lé[...]L'immobilier commercial en pleine transformation
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2763 (21/09/2023) p.6-12
- Mirabelle Belloir
Point sur l'évolution de la réglementation sur l'immobilier commercial : stratégie de gestion et de transformation des zones commerciales, enjeux de l'objectif "zéro artificialisation nette", stratégie des municipalités pour le commerce de rentr[...]Et si on mangeait local ? : Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
- Auteur : Patrick Philipon
- Editeur : Editions Quae 2017 167 p.
Depuis un quinzaine d'années, les « circuits courts » de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. Crises alimentaires aidant, les consommateurs veulent aujourd'hui savoir d'où viennent leurs aliments et commen[...]
