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Article de périodique
Les arts de la table, un secteur à deux vitesses
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2818 (07/11/2024) p.32-34
- Christian Capitaine
Point sur le marché des arts de la table : évolution du chiffre d'affaires, production française selon les différents segments (verrerie, orfèvrerie, couverts et couteaux, vaisselle), circuits de distribution, exportation et importation, axes de[...]Avis de gros temps sur le rayon poisson
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2736 (23/02/2023) p.36-38
- Christian Capitaine
Point sur le marché du poisson et des produits de la marée en grande et moyenne surface (GMS) : évolution des ventes selon les rayons, conséquences de la hausse des prix sur certains poissons, stratégies marketing du rayon (offre, entrée de gamm[...]Le barbecue cherche à raviver la flamme
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2833 (06/03/2025) p.24-29
- Christian Capitaine
Dossier consacré au marché des produits du barbecue (aliment, équipement, consommable) : évolution des ventes selon les familles de produits, stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (design, innovation, praticité, made in France[...]Le barbecue dans l'attente d'une éclaircie
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2785 (29/02/2024) p.30-37
- Christian Capitaine
Dossier consacré au marché du barbecue (équipement, accessoire, viande et aliment) : évolution des ventes selon les différents segments et combustibles, selon les circuits de distribution, saisonnalité, stratégies marketing des fabricants et des[...]Le barbecue en mode résistance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2737 (02/03/2023) p.24-32
- Christian Capitaine
Dossier consacré au marché des barbecues (équipements, produits dérivés, viande) : évolution des ventes selon les différents segments, évolution des ventes de viande selon les formats, clientèle cible, stratégie marketing des fabricants (design,[...]Le boeuf résiste grâce à l'entrée de gamme
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2751 (08/06/2023) p.32-34
- Christian Capitaine
Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes, stratégies marketing des acteurs du secteur (recette, prix, praticité, format).Franchise, la belle vitalité des services à la personne
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2784 (22/02/2024) p.20-21
- Christian Capitaine
Point sur le secteur des services à la personne (SAP) : évolution du chiffre d'affaires du secteur, stratégies des enseignes selon les différents segments (garde d'enfant, soins et services à domicile, portage des repas) pour leur modèle économi[...]Franchise, l'équipement de la maison fait de la résistance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2798 (30/05/2024) p.14-15
- Christian Capitaine
Point sur le marché des magasins franchisés dans le secteur de l'équipement de la maison : évolution du chiffre d'affaires du secteur, selon les différents segments, stratégies de recrutement, de formation et d'accompagnement des franchisés ; ex[...]Franchise, la restauration a encore soif de développement
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2795-2796 (16/05/2024) p.50-51
- Christian Capitaine
Point sur le secteur des enseignes franchisées dans la restauration : évolution des ventes, du nombre d'enseignes, caractéristiques, stratégies d'entreprise et marketing des principales enseignes (La Mie Câline, Colombus Café & Co, La Boucherie,[...]Le halal a retrouvé le chemin de la croissance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2830 (13/02/2025) p.40-42
- Christian Capitaine
Point sur le marché des produits halal : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels de la filière (offre, recette, packaging).Léger trou d'air pour les arts de la table
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2770 (09/11/2023) p.38-39
- Christian Capitaine
Point sur le marché des arts de la table : évolution des ventes depuis 2022, selon les circuits de distribution, production française, importation et exportation (verrerie, orfèvre, couvert et couteau, vaisselle), stratégie marketing des fabrica[...]Les piles se redressent progressivement
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2765 (05/10/2023) p.42-44
- Christian Capitaine
Point sur le marché des piles : évolution des ventes en volume et en chiffre d'affaires selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (écoemballage et recyclabilité, premium, performance, format). E[...]Les piles veulent être mieux intégrées dans le parcours d'achat de la GSA
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2813 (03/10/2024) p.47-48
- Christian Capitaine
Point sur le marché des piles : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recyclabilité, emballage, sécurité enfant, performance et innovation, engagement RSE).Les succursales à l'assaut de la franchise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2812 (26/09/2024) p.20-22
- Christian Capitaine
Point sur le déploiement en franchise de marques-enseignes succursalistes sur le secteur du commerce de la boulangerie-pâtisserie artisanale : enjeux, développement du modèle économique de la franchise (avantages, zone de déploiement, formation [...]
