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Article de périodique
Après le microbiote, voici le mycobiote
- Dans le périodique : Epsiloon, n°039 (09/2024) p.40-54
- Fiorenza Gracci
Présentation en 2024 du rôle des levures présentes dans le microbiote intestinal et constituant le mycobiote (communauté fongique intérieure). Les cas de Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus, Rhodotorula mucilaginosa, Malassez[...]Les arbres assiégés
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°152 (mars 2022) p. 42-47
- Auteur : Alexane Roupioz
- Illustrateur : Mo/CDM
Comment les arbres résistent aux agressions des insectes, plantes parasites, champignons, bactéries.L'attaque des champignons tueurs
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°406 (juillet 2023) p. 20-22
- Auteur : Camille Van Belle
Comment les pleurotes huîtres capturent et consomment des minuscules vers, les nématodes.La Bretagne pousse sur le champignon
- Dans le périodique : Ar Men, n°249 (juillet 2022) p. 40-45
- Auteur : Antoine Irrien
La Bretagne a vu naître une multitude de fermes où l'on produit des champignons : pleurotes, shitakés et champignons de Paris, morilles...La caverne aux champignons
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°378 (mars 2021) p. 30-31
- Auteur : Aurélia Lieberherr
Reconversion en ferme urbaine d'un parking parisien, qui produit désormais des champignons bio.Le champignon anti-moustiques
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°359 (08/2019) p.10
- Auteur : Olivier Voizeux
Le point sur la fabrication et les tests, par des chercheurs au Burkina Faso, d'un champignon capable d'éliminer les moustiques et ainsi que les maladies qu'ils propagent : gène du venin de l'araignée à toile-entonnoir introduit dans un champign[...]Un champignon lié à des cas de maladie de Charcot
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°895 (09/2021) p.62
- Auteur : Pierre Kaldy
Compte rendu sur le rôle d'un champignon dans la sclérose latérale amyotrophique (SLA) appelée aussi maladie de Charcot : rappel sur le contexte ; les différentes hypothèses ; la démarche d'un toxicologue ; la toxine contenue dans les fausses mo[...]Champignons : les secrets de leur génome se dévoilent
- Dans le périodique : Science & vie (Paris), n°1284 (09/2024) p.100-105
- Yves Sciama
Le matériel génétique des champignons et leurs propriétés : particularités du génome des champignons, propriétés, perspectives d'utilisation. Infographies : facultés des champignons ; perspectives d'usage pour l'homme.Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1766 (05/09/2024) p.46
- Elena Kazamia
Dans Nautilus [presse américaine en ligne], extraits de l'enquête au sujet de la création de cuir à partir du mycélium : la recette de la culture de cuir fongique réalisée par l'équipe du laboratoire de bio-ingénierie d'Assia Crawford ; les tent[...]Champions, les champis !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°398 (novembre 2022) p. 6-13
- Auteur : Alexane Roupioz
Galerie de photographies de champignons extraordinaires.Comment profiter de la saison des champignons
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°872 (10/2019) p.80-81
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des champignons : bref rappel sur les variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; le risque de présence de métaux lourds et d'intoxications. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la cons[...]Comment reconnaître un champignon toxique ?
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°143 (11/2022) p.60-65
- Julia Négroni
Présentation des caractéristiques de différents champignons toxiques : l'amanite tue-mouche, le corail de feu empoisonné, l'amanite phalloïde, le cortinaire roux, la galère marginée, l'amanite vireuse, le conocybe filaris. Les recommandations po[...]DisponibleComment reconnaitre un champignon toxique ?
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°143 (11/2022) p. 60-65
- Auteur : Julia Négroni
Sur quatre à cinq mille espèces de champignons répertoriés en France, seule une centaine sont comestibles, tandis qu'une trentaine sont mortelles et les autres toxiques. Voici quelques exemples des champignons les plus dangereux pour l'homme.DisponibleDans l'Himalaya pousse le champignon le plus cher du monde
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1764 (22/08/2024) p.35
- Adam Popescu
Dans New Scientist [presse britannique], reportage sur l'exploitation du champignon, "yartsa gunbu", sur le plateau tibétain, dans l'Himalaya : la préparation d'une infusion ; l'intérêt thérapeutique trouvé par les chercheurs de Chine, d'Inde et[...]La domestication des champignons du fromage
- Dans le périodique : La Recherche (Paris. 1970), n°569 (04/2022) p.46-49
- Auteur : Jeanne Ropars
- Auteur : Tatiana Giraud
Analyse des génomes des champignons des fromages à pâte persillée et pâte molle révélant des histoires évolutives différentes. Processus de domestication des champignons aboutissant à l'amélioration du goût, de l'odeur et de l'aspect des fromage[...]Dopage et champignons
- Dans le périodique : Sport & vie (Dijon), n°173 (03/2019) p.56-61
- Auteur : Guillaume Laffaye
Le point sur les effets de deux champignons, le champignon chenille et le reishi, sur les performances sportives : les multiples bienfaits pour la santé du champignon chenille, les études montrant les effets de la consommation de champignon chen[...]Énigmes végétales
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°148 (juillet 2021) p. 86-94
- Auteur : Anne Debroise
Curiosités et particularités de certaines plantes : cocotier, mancenillier, bombardier, séquoia, baobab, arum titan, soude roulante, pins de la forêt de Krzywy, jaunissement des feuilles en automne, transpiration des arbres, coins à champignons,[...]Entretien avec Francis Martin : "Les champignons sont indispensables à la survie de notre planète"
- Dans le périodique : La Recherche (Paris. 1970), n°541 (11/2018) p.4-9
- Personne interviewée : Francis Martin
- Intervieweur : Bérénice Robert
Entretien avec Francis Martin à propos du rôle fondamental joué par les champignons dans le fonctionnement des écosystèmes forestiers : rappel du parcours de ce spécialiste des relations entre les arbres et les champignons ; ses résultats et ses[...]Le "koji", champignon star au Japon
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1763 (14/08/2024) p.32-33
- Rachel Ehrenberg
Dans Knowable Magazine [presse américaine], études menées sur le "koji", champignon domestiqué par les Chinois au néolithique permettant la production de la sauce soja et du saké par fermentation.La levure de boulanger vient de Chine
- Dans le périodique : Pour la science, n°491 (09/2018) p.94-97
- Auteur : Hervé Le Guyader
Le point sur les recherches sur le génome de la levure de boulanger qui ont permis de découvrir l'origine chinoise de cette espèce.
