[article]
| Titre : |
Pesticides : mangez-en moins ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elsa Abdoun, Auteur ; Domitille Vey, Auteur |
| Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 |
| Article : |
p.14-21 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir ? (Paris) > 605 (09/2021)
| Descripteurs : |
pesticide
risque sanitaire
|
| Résumé : |
Le point sur l'exposition aux produits pesticides : la baisse du volume global d'utilisation en France y compris pour les produits les plus dangereux ; les difficultés de transformer les mentalités du secteur agricole ; le poids de la monoculture et le poids de l'industrie agrochimique ; création de labels avec utilisation de produits phytosanitaires limitée ; la présomption de liens entre exposition aux pesticides et le développement de maladies graves dans les familles d'agriculteurs et pour le consommateur ; la concordance d'études européennes sur les bienfaits d'une alimentation issue de l'agriculture biologique ; la recherche de nouveaux indicateurs pour fiabiliser les études scientifiques. Encadrés : les pathologies liées aux pesticides et les populations concernées ; la volonté de réduire les pesticides chez certains agriculteurs ; le coût des aliments différents selon le label de culture ; histogramme des fruits, légumes et céréales les plus contaminés en agriculture conventionnelle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Pesticides : mangez-en moins ! [texte imprimé] / Elsa Abdoun, Auteur ; Domitille Vey, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 . - p.14-21. Langues : Français ( fre) in Que choisir ? (Paris) > 605 (09/2021)
| Descripteurs : |
pesticide
risque sanitaire
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| Résumé : |
Le point sur l'exposition aux produits pesticides : la baisse du volume global d'utilisation en France y compris pour les produits les plus dangereux ; les difficultés de transformer les mentalités du secteur agricole ; le poids de la monoculture et le poids de l'industrie agrochimique ; création de labels avec utilisation de produits phytosanitaires limitée ; la présomption de liens entre exposition aux pesticides et le développement de maladies graves dans les familles d'agriculteurs et pour le consommateur ; la concordance d'études européennes sur les bienfaits d'une alimentation issue de l'agriculture biologique ; la recherche de nouveaux indicateurs pour fiabiliser les études scientifiques. Encadrés : les pathologies liées aux pesticides et les populations concernées ; la volonté de réduire les pesticides chez certains agriculteurs ; le coût des aliments différents selon le label de culture ; histogramme des fruits, légumes et céréales les plus contaminés en agriculture conventionnelle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Pesticides : mangez-en moins ! / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 605 (09/2021)
