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Article de périodique
"L'alimentation à base de produits ultratransformés altère la santé"
- Dans le périodique : La Recherche (Paris. 1970), n°575 (10/2023) p.120-127
Pour ou contre une taxe sur la malbouffe ?
- Dans le périodique : Kezako mundi, n°053 (12/2021) p. 24-25
En février 2020, la banque mondiale a rendu un rapport dans le quel elle préconise l'instauration d'une surtaxe sur les aliments trop gras, trop sucrés ou trop salés afin de lutter contre l'obésité. Mais est-ce vraiment une bonne idée ? car l'éc[...]Une question de santé
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, TDC, n°1102 (01/03/2016) p.58-62
- Auteur : Serge Hercberg
Présentation du lien entre nutrition et maladies chroniques : rôle des facteurs nutritionnels dans les cancers, maladies cardiovasculaires et maladies métaboliques comme l'hypertension artérielle, l'obésité, le diabète. Encadré : présentation de[...]Vidéo
Le sud en mutation
- Editeur : Gulliver vidéo pédagogique 2003
4 films et 16 extraits sur les thèmes suivants : Le maïs au Mexique Le manioc en Afrique Les métropoles du Sud Cancun, la cité du tourisme 20 cartes sur les thèmes suivants : Les évolutions démographiques, les situations économiques, les conditi[...]Syndémie retenez mon nom !
- Dans le périodique : Sport & vie (Dijon), n°176 (09/2019) p.42-49
- Auteur : Guillaume Sarre
Dossier consacré au concept de syndémie, développé dans la revue scientifique The Lancet, pour désigner notamment les interactions entre la malnutrition, le déclin de la forme physique et le réchauffement climatique : la nécessité d'analyser ces[...]Livre
Toxic : Obésité, malbouffe, maladies... : Enquête sur les vrais coupables
- Auteur : William Reymond
- Editeur : Paris : J'ai lu Collection : Document 2007 348 p
