Le capital social et culturel, un facteur déterminant / Noémie Olympio in Cahiers pédagogiques, 594 (juin 2024)  

Public ISBD [article]  inCahiers pédagogiques > 594 (juin 2024) Titre : Le capital social et culturel, un facteur déterminant Type de document : texte imprimé Auteurs : Noémie Olympio, Auteur Année : 2024 Article : p. 28-29 Descripteurs : baccalauréat professionnel CAP formation professionnelle inégalité sociale SEGPA Résumé : L'auteure, chercheuse en économie de l'éducation, analyse les causes et conséquences de trajectoires hétérogènes de la voie professionnelle, à partir des données de la DEPP (Direction de l'évaluation, de la prospective et de la performance). Nature du document : documentaire En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-594-apprendre-un-metier/ [article] Le capital social et culturel, un facteur déterminant [texte imprimé] / Noémie Olympio, Auteur . - 2024 . - p. 28-29. in Cahiers pédagogiques > 594 (juin 2024) Descripteurs : baccalauréat professionnel CAP formation professionnelle inégalité sociale SEGPA Résumé : L'auteure, chercheuse en économie de l'éducation, analyse les causes et conséquences de trajectoires hétérogènes de la voie professionnelle, à partir des données de la DEPP (Direction de l'évaluation, de la prospective et de la performance). Nature du document : documentaire En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-594-apprendre-un-metier/

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Un chef-d'oeuvre en lycée hôtelier / Thibault Barbosa in Cahiers pédagogiques, 594 (juin 2024)  

Public ISBD [article]  inCahiers pédagogiques > 594 (juin 2024) Titre : Un chef-d'oeuvre en lycée hôtelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Thibault Barbosa, Auteur Année : 2024 Article : p. 33 Note générale : L'auteur est PLP Lettres-histoire au lycée hôtelier François-Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) et chargé de cours en communication et français langue étrangère à l'université Paris 8. Descripteurs : acquisition de connaissances CAP hôtellerie-restauration interdisciplinarité pédagogie du projet savoir-faire Résumé : Exemple d'un travail interdisciplinaire dans l'organisation d'un "chef-d’œuvre" des classes de CAP Pâtisserie du lycée hôtelier François-Rabelais : collaboration d'un enseignement professionnel avec les matières Lettres-histoire et Arts appliqués autour d'un travail sur le conte et la réalisation d'une pâtisserie. Acquisition de compétences disciplinaires et transdisciplinaires, structuration d'une pensée pratique. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-594-apprendre-un-metier/ [article] Un chef-d'oeuvre en lycée hôtelier [texte imprimé] / Thibault Barbosa, Auteur . - 2024 . - p. 33. L'auteur est PLP Lettres-histoire au lycée hôtelier François-Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) et chargé de cours en communication et français langue étrangère à l'université Paris 8. in Cahiers pédagogiques > 594 (juin 2024) Descripteurs : acquisition de connaissances CAP hôtellerie-restauration interdisciplinarité pédagogie du projet savoir-faire Résumé : Exemple d'un travail interdisciplinaire dans l'organisation d'un "chef-d’œuvre" des classes de CAP Pâtisserie du lycée hôtelier François-Rabelais : collaboration d'un enseignement professionnel avec les matières Lettres-histoire et Arts appliqués autour d'un travail sur le conte et la réalisation d'une pâtisserie. Acquisition de compétences disciplinaires et transdisciplinaires, structuration d'une pensée pratique. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-594-apprendre-un-metier/

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L'épreuve d'histoire-géographie au CAP / Corinne Glaymann / CRAP (2008) in Cahiers pédagogiques, 460 (02/2008)

Public ISBD [article]  inCahiers pédagogiques > 460 (02/2008) Titre : L'épreuve d'histoire-géographie au CAP Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Glaymann, Auteur Editeur : CRAP, 2008 Article : p.49-51 Langues : Français (fre) Descripteurs : 2000- CAP France histoire géographie Résumé : L'épreuve d'histoire-géographie au CAP (certificat d'aptitude professionnelle) en France depuis 2005 : les thèmes et sujets d'étude proposés ; la démarche de l'épreuve orale ; les difficultés de l'épreuve ; les conséquences pour l'enseignement de géographie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'épreuve d'histoire-géographie au CAP [texte imprimé] / Corinne Glaymann, Auteur . - CRAP, 2008 . - p.49-51. Langues : Français (fre) in Cahiers pédagogiques > 460 (02/2008) Descripteurs : 2000- CAP France histoire géographie Résumé : L'épreuve d'histoire-géographie au CAP (certificat d'aptitude professionnelle) en France depuis 2005 : les thèmes et sujets d'étude proposés ; la démarche de l'épreuve orale ; les difficultés de l'épreuve ; les conséquences pour l'enseignement de géographie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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