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Article de périodique
caramel au beurre salé
- Dans le périodique : Ar Men, n°203 (novembre 2014) p. 42-47
- Auteur : Tudi Kernalegenn
- Photographe : Xavier Dubois
Le caramel au beurre salé fait partie du patrimoine culinaire breton. Il se trouve partout de l'industrie agro-alimentaire à la haute gastronomie en passant par les artisans-confiseurs.Kris, archiviste des humbles
- Dans le périodique : Ar Men, n°198 (janvier 2014) p. 8-11
- Auteur : Alain-Gabriel Monot
- Photographe : Xavier Dubois
Portrait du scénariste brestois Kris, qui, avec le dessinateur Maël, a conçu la Bande dessinée en quatre tomes "Notre mère la guerre" sur la Première Guerre Mondiale et "Un homme est mort" avec Etienne Davodeau..Louis Chauris
- Dans le périodique : Ar Men, n°226 (septembre 2018) p. 8-11
- Auteur : François de Beaulieu
- Photographe : Xavier Dubois
Portrait du géologue breton Louis Chauris, chercheur, enseignant et conférencier passionné.La Madeleine
- Dans le périodique : Ar Men, n°208 (septembre 2015) p. 50-55
- Auteur : Bernard Berrou
- Photographe : Xavier Dubois
Présentation du hameau de la Madeleine et de sa chapelle dans le sud Finistère aux limites de la baie d'Audierne.Oser entreprendre dans les îles
- Dans le périodique : Ar Men, n°196 (septembre 2013) p. 42-49
- Auteur : Louis Brigand
- Photographe : Xavier Dubois
Enquête sur ceux qui travaillent sur une île bretonne, leurs motivations, leurs attentes, leurs succès, leurs rêves...La planète cidre a son zinc au Sistrot
- Dans le périodique : Ar Men, n°219 (juillet 2017) p. 60-63
- Auteur : Mark Gléonec
- Photographe : Xavier Dubois
Reportage sur le Sistrot , restaurant, bar et cave à cidre de Quimper qui propose des boissons à base de pommes à cidre.Pour l'amour du whisky
- Dans le périodique : Ar Men, n°202 (septembre 2014) p. 50-53
- Auteur : Thierry Jigourel
- Photographe : Xavier Dubois
Jean et Martine Donnay, distillateurs d'eau-de-vie de malt d'orge installés dans les côtes d'Armor, projettent de monter une distillerie sur l'île d'Islay en Écosse.Robinsonnade sur les îles de Saint-Briac
- Dans le périodique : Ar Men, n°219 (juillet 2017) p. 50-55
- Auteur : Gwenaëlle Abolivier
- Photographe : Xavier Dubois
La station balnéaire costarmoricaine racontée par la journaliste et écrivain Gwenaëlle Abolivier.Au Sillon de Talbert
- Dans le périodique : Ar Men, n°212 (mai 2016) p.52-57
- Auteur : Hervé Hamon
- Photographe : Xavier Dubois
L'écrivain nous présente lesillon de Talbert, curiosité géologique à l'atmosphère particulière,qui protège Bréhat.Vigneronne, de mère en fille
- Dans le périodique : Ar Men, n°218 (mai 2017) p. 8-12
- Auteur : Chloé Batissou
- Auteur : Xavier Dubois
Portraits de Véronique et Aurore Günther-Chéreau, vigneronnes au cœur du pays nantais à la confluence de la Sèvre et du Maine.
