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Article de périodique
L'esclavage aux Antilles
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°353 (05/2010) p.42-67
Dossier, en 2010, sur la traite négrière et l'esclavage colonial introduits par la France dans les Antilles à la fin du 17e siècle : l'essor économique grâce aux plantations sucrières ; le système esclavagiste ; les rouages de la société colonia[...]Et la France devint une puissance négrière
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°353 (05/2010) p.44-51
- Auteur : Olivier Pétré-Grenouilleau
Le point, en 2010, sur la participation française à la traite négrière par l'Atlantique : la lutte entre les puissances maritimes d'Europe ; l'attrait des Antilles comme nouveau débouché économique pour la France ; l'arrivée des colons français [...]Le plein de sucre !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°375 (décembre 2020) p. 6-3
- Auteur : Alexane Roupioz
Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan.Pourquoi le sucre a-t-il été historiquement insulaire ?
- Dans le périodique : Carto, n°055 (09/2019) p.75
- Auteur : Christian Grataloup
Le point sur l'histoire de la culture de la canne à sucre, devenue insulaire : le goût du sucre chez les riches Européens, né avec les Croisades ; les principales régions productrices jusqu'au 15e siècle et leur extension par les Chrétiens ; les[...]
