Descripteurs
 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > débit de boisson
débit de boissonSynonyme(s)café : établissement |
Documents disponibles dans cette catégorie (6)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes Bistrots d'Auray in Ar Men, 93 (avril 1998)
Titre : Les Bistrots d'Auray Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Péron, Auteur ; Marie-Aude Arzur, Auteur Année : 1998 Article : p. 24-32
in Ar Men > 93 (avril 1998)Descripteurs : Bretagne : région
débit de boissonMots-clés : Auray bar Résumé : Pendant des siècles, cabarets, auberges et autres hostelleries ont souvent défrayé la chronique. Ceux d'Auray et de son port, Saint-Goustan, n'échappèrent pas à la règle. Aujourd'hui, les moeurs ont bien changé. Les bars modernes ne sont plus des "lieux de perdition" mais plutôt des "havres de convivialité".
Nature du document : documentaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Les cafés, l'âme de l'Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Dariusz Lukasiewicz, Auteur Editeur : Courrier International, 2021 Article : p.59 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1586 (25/03/2021)Descripteurs : 19e siècle
débit de boisson
EuropeMots-clés : restauration (gestion de restaurant) époque moderne (16e-18e siècle) Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], présentation de l'histoire des cafés, auberges, relais, tavernes et restaurants en Europe, notamment en Pologne, aux 18e et 19e siècles : clientèle, fonctions, décor... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044536 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Le "coffee house" Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Dosquet, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2021 Article : p.80-81 Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 480 (02/2021)Descripteurs : débit de boisson Mots-clés : Angleterre (1603-1707) Résumé : Présentation des "coffee house" dans l'Angleterre des années 1690, à travers le dessin "L'intérieur d'un coffee house londonien" : un lieu d de consommation de boissons exotiques et de tabac, d'information politique et de discussion. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 044309 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Liban. Au café Ahwak, tout le monde est le bienvenu Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosabel Crean Editeur : Courrier International, 2022 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1655-1656-1657 (21/07/2022)Descripteurs : débit de boisson Mots-clés : Tripoli (Liban) Résumé : Dans Newlines Magazine [presse américaine en ligne], reportage sur le café Ahwak, à Tripoli au Liban : l'atmosphère du quartier ; les problèmes de Tripoli ; le témoignage de Sahar Minkara sur la révolution d'octobre en octobre 2019 ; son point de vue sur la régression de la ville ; le rôle des cafés dans les sociétés ; les raisons du succès du café Ahwak ; l'adaptation à la clientèle ; la réaction de Sahar Minkara aux accusations portées contre elle en 2017 ; la crainte de l'islamisation de Tripoli ; les tensions vécues à l'été 2013 ; le témoignage de l'avocat Khaled Merheb sur le problème du conservatisme ; l'importance du café Ahwak pour la communauté LGBTQI ; les discriminations à l'égard de la communauté gay libanaise ; les conséquences de la crise économique ; les difficultés du café Ahwak. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Peintres des troquets Type de document : texte imprimé Auteurs : Yvon Rochard, Auteur Année : 2002 Article : p. 14-17
in Ar Men > 129 (juillet-août 2002)Descripteurs : Bretagne : région
débit de boisson
peintreRésumé : Amoureux des beaux-arts et des buvettes, plusieurs peintres bretons se sont rassemblés au sein d'une académie un peu spéciale. Ensemble, ils peignent et célèbrent l'atmosphère de ces lieux chaleureux.
Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 048695 Archives périodique Archives documentaire Disponible
Titre : Starbucks broie du noir Type de document : texte imprimé Auteurs : Tatiana Serova Editeur : Groupe Express-Expansion, 2024 Article : p.52-53
in L'Express (Paris) > 3828 (14/11/2024)Descripteurs : débit de boisson
stratégie d'entrepriseRésumé : Le point sur la situation économique de l'enseigne Starbucks, chaîne de café américaine : les chiffres de l'entreprise Starbucks ; l'historique de l'entreprise fondée en 1971 par Howard Schulz ; l'image de la marque ; la stratégie de développement et l'ouverture d'espace de travail ; l'impact de la stratégie marketing de l'individualisation de l'offre de boisson et de la digitalisation des commandes ; les facteurs des difficultés du groupe dont la concurrence ; le marché chinois ; la nomination d'un nouveau DG, Brian Niccol, et la nouvelle stratégie commerciale de l'enseigne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
