Catégorie élevage bovin

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Article de périodique

Les bovins, un effet vache sur l'environnement

• Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°150 (06/2023) p. 60-65
• Auteur : Riva Brinet-Spiesser

Avec plus d'un milliard et demi de têtes de bétail, l'élevage bovin a un impact sur la planète. Outre les gaz à effets de serre, l'autre problème environnemental posé par l'élevage est la nutrition des troupeaux. Quels sont les principaux pays p[...]

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Article de périodique

Les bovins, un effet vache sur l'environnement

• Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°150 (06/2023) p.60-65
• Riva Brinet-Spiesser

Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en [...]

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Article de périodique

Deux régions reprennent en main leur destin agricole

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°879 (05/2020) p.50-53
• Auteur : Loïc Chauveau

Reportage sur le système herbager mis en place dans certaines exploitations laitières en Bretagne : les enjeux politiques ; l'opposition au modèle productiviste ; l'exemple d'un agriculteur et son changement d'approche ; rappel sur la situation [...]

Cote : Archives

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Article de périodique

Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore

• Dans le périodique : Pour L'ECO, n°058 (02/2024) p.32-33
• Marion Coisne

Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait[...]

Cote : Archives

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Article de périodique

L'Histoire vue par... les boeufs

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°402 (mars 2023) p.46-47
• Auteur : Erwan Lecomte

Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande.

Cote : Archives

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Article de périodique

Le lait, une filière condamnée à se reconvertir

• Dans le périodique : Carto, n°035 (05/2016) p.41-44
• Auteur : Eric Janin

Présentation de la crise de la filière laitière française et européenne en 2016 : les données sur la filière laitière en France ; les facteurs de la crise (la politique des quotas laitiers, l'évolution de la demande mondiale) ; la question de l'[...]

Cote : Archives

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Article de périodique

"La production française de viande recule plus vite que la consommation"

• Dans le périodique : Pour L'ECO, n°058 (02/2024) p.34
• • Christophe Perrot
  • Marion Coisne

Entretien avec Christophe Perrot chargé de mission Economie et Territoire à l'Institut de l'élevage au sujet de l'évolution de la production et de la consommation de viande : cause de la baisse du nombre d'éleveurs en France, profil des éleveurs[...]

Cote : Archives

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