Une course périlleuse et ...boueuse ! / Lise Barnéoud in Science & vie junior. Hors série, 154 (juillet 2022)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 154 (juillet 2022) Titre : Une course périlleuse et ...boueuse ! : Sport étrange #2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Lise Barnéoud, Auteur Année : 2022 Article : p. 38-39 Descripteurs : attelage bovin Sumatra Résumé : Sur l'île de Sumatra, des jokeys concourent écartés entre deux bœufs qui tracent leurs sillons dans des rizières, une épreuve ancestrale appelée Pacu Jawi, qui permet de repérer les meilleurs taureaux. Nature du document : documentaire [article] Une course périlleuse et ...boueuse ! : Sport étrange #2 [texte imprimé] / Lise Barnéoud, Auteur . - 2022 . - p. 38-39. in Science & vie junior. Hors série > 154 (juillet 2022) Descripteurs : attelage bovin Sumatra Résumé : Sur l'île de Sumatra, des jokeys concourent écartés entre deux bœufs qui tracent leurs sillons dans des rizières, une épreuve ancestrale appelée Pacu Jawi, qui permet de repérer les meilleurs taureaux. Nature du document : documentaire

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L'Histoire vue par... les boeufs / Erwan Lecomte in Science & vie junior, 402 (mars 2023)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 402 (mars 2023) Titre : L'Histoire vue par... les boeufs Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Lecomte, Auteur Année : 2023 Article : p.46-47 Descripteurs : boeuf bovin élevage bovin Résumé : Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande. Nature du document : documentaire [article] L'Histoire vue par... les boeufs [texte imprimé] / Erwan Lecomte, Auteur . - 2023 . - p.46-47. in Science & vie junior > 402 (mars 2023) Descripteurs : boeuf bovin élevage bovin Résumé : Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande. Nature du document : documentaire

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L'homme et le taureau en Provence et Languedoc : histoire, vécus, représentations / Jean-Noël Pelen / Glénat (1990)

Public ISBD Titre : L'homme et le taureau en Provence et Languedoc : histoire, vécus, représentations Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Noël Pelen, Auteur ; Claude Martel, Auteur Editeur : Glénat, 1990 Collection : Clair de terre Sous-collection : erehop Description : 101 p. ; ill. ISBN/ISSN : 2-7234-1278-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : bovin culture populaire culture régionale patrimoine culturel tauromachie Mots-clés : taureau Index. décimale : 791.4 Cinéma, radio, télévision Résumé : Plus de deux cents photographies, des textes anciens et actuels, un lexique de six cents mots ou expressions spécifiques du langage taurin en Provence et Languedoc pour s'insérer dans cette passion intense et durable. Animal emblême par excellence, le taureau représente, pour des gens de ce pays, la part la plus irréductible de leur culture. Nature du document : documentaire Niveau : LYC Discipline : Arts L'homme et le taureau en Provence et Languedoc : histoire, vécus, représentations [texte imprimé] / Jean-Noël Pelen, Auteur ; Claude Martel, Auteur . - Glénat, 1990 . - 101 p. ; ill.. - (Clair de terre. erehop) . ISBN : 2-7234-1278-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : bovin culture populaire culture régionale patrimoine culturel tauromachie Mots-clés : taureau Index. décimale : 791.4 Cinéma, radio, télévision Résumé : Plus de deux cents photographies, des textes anciens et actuels, un lexique de six cents mots ou expressions spécifiques du langage taurin en Provence et Languedoc pour s'insérer dans cette passion intense et durable. Animal emblême par excellence, le taureau représente, pour des gens de ce pays, la part la plus irréductible de leur culture. Nature du document : documentaire Niveau : LYC Discipline : Arts

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Qui va remplacer le steak haché ? / Alexane Roupioz in Science & vie junior. Hors série, 147 (mai 2021)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 147 (mai 2021) Titre : Qui va remplacer le steak haché ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur ; Julien Loïs, Illustrateur Année : 2021 Article : p. 42-47 Descripteurs : bovin gastronomie innovation technologique viande de boucherie Résumé : Décrié en raison des dégâts écologiques causés par l'élevage, le steak n'a plus la cote. Par quoi le remplacer ? Insectes, protéines végétales, cellules de viande créées en laboratoire. Nature du document : documentaire [article] Qui va remplacer le steak haché ? [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur ; Julien Loïs, Illustrateur . - 2021 . - p. 42-47. in Science & vie junior. Hors série > 147 (mai 2021) Descripteurs : bovin gastronomie innovation technologique viande de boucherie Résumé : Décrié en raison des dégâts écologiques causés par l'élevage, le steak n'a plus la cote. Par quoi le remplacer ? Insectes, protéines végétales, cellules de viande créées en laboratoire. Nature du document : documentaire

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