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Auteur Jean-Robert Pitte |
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Le chaudron méditerranéen / Jean-Robert Pitte / Société d'éditions scientifiques (2010) in Les collections de l'Histoire, 047 (04/2010)
[article]
Titre : Le chaudron méditerranéen Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Robert Pitte, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2010 Article : p.10-12 Langues : Français (fre)
in Les collections de l'Histoire > 047 (04/2010)Descripteurs : civilisation
Europe méditerranéenne
Occident méditerranéen
Orient méditerranéenMots-clés : Antiquité (histoire) Résumé : L'espace méditerranéen est celui des contrastes : terres volcaniques, reliefs arides et escarpés, terres desséchées... C'est de là que naquirent des civilisations d'une exceptionnelle richesse. La foi monothéiste y puisa ses racines, et l'idée de cité son essence. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le chaudron méditerranéen [texte imprimé] / Jean-Robert Pitte, Auteur . - Société d'éditions scientifiques, 2010 . - p.10-12.
Langues : Français (fre)
in Les collections de l'Histoire > 047 (04/2010)
Descripteurs : civilisation
Europe méditerranéenne
Occident méditerranéen
Orient méditerranéenMots-clés : Antiquité (histoire) Résumé : L'espace méditerranéen est celui des contrastes : terres volcaniques, reliefs arides et escarpés, terres desséchées... C'est de là que naquirent des civilisations d'une exceptionnelle richesse. La foi monothéiste y puisa ses racines, et l'idée de cité son essence. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 020082 Archives périodique Archives documentaire Disponible Le ciel ne va pas nous tomber sur la tête / Sylvie Brunel / Paris : J.-C. Lattès (2010)
Titre : Le ciel ne va pas nous tomber sur la tête Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Brunel, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Auteur Editeur : Paris : J.-C. Lattès, 2010 Collection : Essais et documents Description : 353 p ISBN/ISSN : 978-2-7096-3561-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : biodiversité
développement durable
politique énergétique
réchauffement de la terre
relations Nord-SudIndex. décimale : 550 Sciences de la Terre - géologie, météorologie Note de contenu : Depuis longtemps, les géographes contestent le catastrophisme qui sappuie sur les constats et prédictions de certains savants, souvent enfermés dans leur spécialité et refusant dadmettre la réalité de lévolution de la planète. Ils ne nient pas les changements environnementaux qui se produisent en ce moment, en particulier dans le domaine climatique, ni la part de responsabilité qui revient aux sociétés humaines en la matière. Ils constatent en revanche que la rapidité des progrès techniques donne beaucoup plus de moyens aux hommes de sadapter aux évolutions naturelles ou anthropiques en cours et den tirer profit, denrayer certaines de leurs conséquences fâcheuses et de restaurer des dégradations que lon qualifie trop rapidement dirréversibles. Attachés aux faits, ils constatent que la population de la planète atteindra bientôt les 7 milliards, vivant plus longtemps et dans de meilleures conditions que les 3 milliards dil y a 40 ans.
Voici quelques thèmes qui seront abordés, chacun par un géographe. Maîtriser les risques environnementaux, Yvette Veyret, Université de Paris X-Nanterre. Que faut-il penser du réchauffement climatique ? Martine Tabeaud, Panthéon-Sorbonne. Les océans sont-ils déréglés (niveau des eaux, pollutions, richesses halieutiques, etc) ? Alain Miossec, Recteur de lAcadémie de Rennes. Va-t-on manquer deau douce ? Loïc Fauchon, Président du Conseil Mondial de lEau. La biodiversité est-elle en péril ? Georges Rossi, Université Michel de Montaigne, Bordeaux. Une bonne forêt est-elle une forêt bien exploitée ? Paul Arnould, ENS Lyon. 7 milliards dhommes : la terre est-elle surpeuplée ou vieillissante ? Gérard-François Dumont, Paris-Sorbonne. Peut-on nourrir correctement la multitude humaine ? Les défis du développement, Sylvie Brunel, Paris-Sorbonne. Pour une vision optimiste de la croissance, Frédéric Teulon, directeur de la recherche à lIPAG...Nature du document : documentaire Genre : essai Niveau : LYC Discipline : Géographie/Sciences de la Vie et de la Terre Le ciel ne va pas nous tomber sur la tête [texte imprimé] / Sylvie Brunel, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Auteur . - Paris : J.-C. Lattès, 2010 . - 353 p. - (Essais et documents) .
ISBN : 978-2-7096-3561-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : biodiversité
développement durable
politique énergétique
réchauffement de la terre
relations Nord-SudIndex. décimale : 550 Sciences de la Terre - géologie, météorologie Note de contenu : Depuis longtemps, les géographes contestent le catastrophisme qui sappuie sur les constats et prédictions de certains savants, souvent enfermés dans leur spécialité et refusant dadmettre la réalité de lévolution de la planète. Ils ne nient pas les changements environnementaux qui se produisent en ce moment, en particulier dans le domaine climatique, ni la part de responsabilité qui revient aux sociétés humaines en la matière. Ils constatent en revanche que la rapidité des progrès techniques donne beaucoup plus de moyens aux hommes de sadapter aux évolutions naturelles ou anthropiques en cours et den tirer profit, denrayer certaines de leurs conséquences fâcheuses et de restaurer des dégradations que lon qualifie trop rapidement dirréversibles. Attachés aux faits, ils constatent que la population de la planète atteindra bientôt les 7 milliards, vivant plus longtemps et dans de meilleures conditions que les 3 milliards dil y a 40 ans.
Voici quelques thèmes qui seront abordés, chacun par un géographe. Maîtriser les risques environnementaux, Yvette Veyret, Université de Paris X-Nanterre. Que faut-il penser du réchauffement climatique ? Martine Tabeaud, Panthéon-Sorbonne. Les océans sont-ils déréglés (niveau des eaux, pollutions, richesses halieutiques, etc) ? Alain Miossec, Recteur de lAcadémie de Rennes. Va-t-on manquer deau douce ? Loïc Fauchon, Président du Conseil Mondial de lEau. La biodiversité est-elle en péril ? Georges Rossi, Université Michel de Montaigne, Bordeaux. Une bonne forêt est-elle une forêt bien exploitée ? Paul Arnould, ENS Lyon. 7 milliards dhommes : la terre est-elle surpeuplée ou vieillissante ? Gérard-François Dumont, Paris-Sorbonne. Peut-on nourrir correctement la multitude humaine ? Les défis du développement, Sylvie Brunel, Paris-Sorbonne. Pour une vision optimiste de la croissance, Frédéric Teulon, directeur de la recherche à lIPAG...Nature du document : documentaire Genre : essai Niveau : LYC Discipline : Géographie/Sciences de la Vie et de la Terre Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 021785 550 BRU livre CDI-rayon 500 sciences documentaire Disponible La France et le vin, un mariage d'amour / Jean-Robert Pitte / Sophia Publications (2022) in Les collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
[article]
Titre : La France et le vin, un mariage d'amour Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Robert Pitte Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.82-89 Langues : Français (fre)
in Les collections de l'Histoire > 097 (10/2022)Descripteurs : vin Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Dossier sur la place des vins dans la gastronomie. Entretien avec Jean-Robert Pitte sur les origines de l'accord entre les mets et les vins ; l'évolution des modes de conservation du vin ; l'apparition des grands crus et la mise en place d'une hiérarchie ; l'apparition de l'oenologie comme science à la suite des travaux de L. Pasteur sur la fermentation ; la cuisine au vin ; la place actuelle de la France dans le domaine du vin. Les premières réglementations sur le vin et la mise en place des AOC au milieu du 20e siècle Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La France et le vin, un mariage d'amour [texte imprimé] / Jean-Robert Pitte . - Sophia Publications, 2022 . - p.82-89.
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in Les collections de l'Histoire > 097 (10/2022)
Descripteurs : vin Mots-clés : technique de restaurant Résumé : Dossier sur la place des vins dans la gastronomie. Entretien avec Jean-Robert Pitte sur les origines de l'accord entre les mets et les vins ; l'évolution des modes de conservation du vin ; l'apparition des grands crus et la mise en place d'une hiérarchie ; l'apparition de l'oenologie comme science à la suite des travaux de L. Pasteur sur la fermentation ; la cuisine au vin ; la place actuelle de la France dans le domaine du vin. Les premières réglementations sur le vin et la mise en place des AOC au milieu du 20e siècle Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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