Eleveurs de prés-salés en baie du Mont-Saint Michel

Dans le périodique : Ar Men, n°14 (Avril 1988)
• Auteur : Michel Thersiquel
• Pages : p : 2-13
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Qui dit agneau de pré-salé, dit Mont-Saint Michel ; un lien à la fois touristique et gastronomique. Pourtant l'élevage bien particulier des agneaux de la baie reste méconnu, tant autant que les grèviers, ces éleveurs dont une partie habite les plus grands polders de France.

• • Descripteurs : élevage ovin
  • Mots-clés : Mont-Saint Michel
  • Discipline : Histoire-Géographie/Breton