L'épicerie sucrée, laboratoire de l'inclusion

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2878 (12/02/2026)
• Auteur : François Biaggini
• Pages : p.30-36
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré aux stratégies d'inclusion professionnelle dans le secteur de l'épicerie sucrée : évolution du taux d'accès à l'emploi des personnes en situation de handicap, conséquences de la loi handicap de février 2025, enjeux de l'emploi dans le secteur de l'épicerie sucrée (conditions de travail, financement public, partenariat GMS, inclusion lisible), relations et stratégies de communication auprès des distributeurs et des consommateurs . Exemples avec les entreprises Fiers, Kignon, Lobodis, Chabert & Guillot, Grain de Sail. Encadré : caractéristiques des entreprises adaptées (EA) et des ESAT.

• • Mots-clés : inclusion dans l'entreprise / agroalimentaire (secteur économique)