Gaspillage alimentaire : le futur arrêté sur les dons aux salariés divise

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2878 (12/02/2026)
• Auteur : Nicolas Monier
• Pages : p.20-21
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les enseignes de la grande distribution et sur le don aux salariés : évolution du nombre d'invendus, parts des invendus récupérés, coût pour le distributeur (perte économique et gestion), stratégies des distributeurs pour leurs invendus selon les rayons, questionnement sur le futur dispositif du gouvernement sur les dons alimentaires aux salariés.

• • Descripteurs : grande surface stratégie d'entreprise
  • Mots-clés : gaspillage alimentaire