Scandale à l'hexane : à qui profite le buzz ?

Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°653 (janvier 2026)
• Auteur : Elsa Abdoun
• Pages : p. 10-14
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Plusieurs révélations-chocs concernant la présence de traces d'hexane, un hydrocarbure neurotoxique, dans les huiles, le beurre ou encore la viande ont créé le buzz en 2025. L'enquête de la cellule investigation de Que Choisir révèle qu'il a été en partie construit par une entreprise qui a tout à y gagner, et repose sur des données fragiles.

• • Descripteurs : aliment contamination huile végétale hydrocarbure