Ces étonnants produits du monde

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2825 (09/01/2025)
• Auteur : François Biaggini
• Pages : p.32-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les tendances innovantes dans les produits alimentaires dans le monde selon les différents secteurs : santé & nutrition, substitut & alternative, saveur & texture.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : recherche et développement (R et D)