Dans les cuisines de la co-intervention

Dans le périodique : Cahiers pédagogiques, n°594 (juin 2024)
• Auteur : Emilie Piat
• Pages : p. 30-31
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'auteure, professeure de lettres-histoire en lycée professionnel dans l'académie de Créteil, présente l'intérêt d'une co-intervention des disciplines liées au métier avec les matières générales. L'objectif est d'amener des élèves en première année de CAP cuisine (certificat d'aptitude professionnelle) à diversifier leurs regards sur le métier auquel ils se forment, par des apports culturels autour de leur domaine de formation, des activités et rencontres de professionnels.

• • Descripteurs : formation professionnelle interdisciplinarité métier : hôtellerie et restauration perception de soi savoir-faire
• • En ligne : https://www.cahiers-pedagogiques.com/n-594-apprendre-un-metier/