Bon anniversaire, l'aspartame !

Dans le périodique : Sport & vie (Dijon), n°204 (mai 2024)
• • Auteur : Gilles Goetghebuer
  • Auteur : Anthony MJ Sanchez
• Pages : p. 30-33
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Cet article présente les polémiques qui demeurent autour de l'innocuité de l'aspartame à l'occasion des cinquante ans de sa découverte.

• • Descripteurs : additif alimentaire produit sucré