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Article de périodique
2023, en plein dans le mil
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°145 (janvier 2023) p. 58-59
- Auteur : Sophie Noucher
L'ONU a décidé que 2023 sera l'année internationale du mil car cette céréale à des atouts pour lutter contre la faim et s'adapter aux changements climatiques.DisponibleCéréales complètes : une panacée ignorée
- Dans le périodique : Science & vie (Paris), n°1225 (10/2019) p.112-113
- Auteur : Kheira Bettayeb
Le point sur les céréales complètes : typologie, bénéfices sur la santé, actions, consommation (quantité et conséquences).Des céréales au menu avant l'agriculture
- Dans le périodique : Pour la science, n°529 (11/2021) p.64-71
- Auteur : Andrew Curry
Le point sur les découvertes récentes concernant la présence de céréales dans les régimes alimentaires préhistoriques avant la révolution néolithique et l'invention de l'agriculture : la découverte de la consommation, au Moyen-Orient, par les ch[...]Les céréales du petit-déjeuner retrouvent l'équilibre
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2770 (09/11/2023) p.40-41
- Marianne Bailly
Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing des fabricants (prix, ingrédient, céréales, bio, recette).Céréales en temps de guerre : une insécurité alimentaire mondiale
- Dans le périodique : Carto, n°079 (09/2023) p.28-29
- Thibault Courcelle
Point sur la fragilisation de l'exportation des céréales des pays de la mer Noire, notamment russes et ukrainiens, dans le contexte de la guerre en Ukraine. Carte : les échanges de céréales depuis la mer Noire.Le retour des céréales d'antan
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°920 (10/2023) p.76-77
- Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des céréales anciennes : leurs qualités ; les apports ; des exemples avec l'orge, le millet et le sorgho. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'intérêt des farines complètes.
