Le petit-déjeuner et le goûter en quête de sens

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2777 (04/01/2024)
• Auteur : François Biaggini
• Pages : p.26-33
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des produits alimentaires du petit-déjeuner et du goûter : évolution des ventes selon les différents segments, habitudes de consommation des Français, stratégies marketing des fabricants et des industriels pour le local, les enjeux environnementaux, la gourmandise, le bio.

• • Mots-clés : marché sectoriel / petit-déjeuner / goûter (repas)